O pudim com furinhos do canal do Nandu Andrade é uma perfeição. Ele fica aerado, macio e muito saboroso. Venha seguir o passo a passo desse pudim com furinhos que é um sucesso e, com certeza, todos irão pedir a receita!
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Como fazer pudim com furinhos
Preparar o pudim com furinhos é fácil. O modo de preparo do pudim com furinhos é simples, primeiro vamos fazer a calda, em uma panela, fogo médio, vamos derreter o açúcar até obtermos um caramelo. Em seguida, iremos adicionar a água e mexer bem até encorpar. Na sequência, vamos despejar em uma forma redonda com buraco no meio, espalhar bem e reservar. Agora, vamos fazer o pudim, em um liquidificador, vamos bater bem o leite, o leite condensado e os ovos por 2 minutos para que ele fique com furinhos devido a agitação. Para finalizar, iremos despejar esse pudim na forma caramelizada, colocar uma forma embaixo com água fervente (banho maria), cobrir com papel alumínio e levar ao forno a 200ºC por 40 minutos e retirar o papel alumínio e assar por mais 40 minutos. E então, vamos esperar esfriar e desenformar essa gostosura de pudim com furinhos!
Ingredientes da receita de pudim com furinhos
Para a calda
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o pudim
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite condensado
Modo de preparo
Da calda
- Em uma panela, em fogo médio, derreta o açúcar até obter um caramelo.
- Adicione a água quente e mexa bem até encorpar.
- Despeje em uma forma redonda com buraco no meio e espalhe bem. Reserve.
Do pudim
- Em um liquidificador, bata bem o leite, o leite condensado e os ovos por uns 2 minutos para que eles fiquem com bastante ar devido a agitação.
- Despeje na forma caramelizada, coloque dentro de uma outra forma com água fervente (banho maria) e cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 40 minutos e retire o papel alumínio e asse por mais 40 minutos.
- Espere esfriar e desenforme esse pudim com furinhos delicioso e sirva a toda família!
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