Esse bolo de maracujá é fácil de fazer e ideal para servir para os amigos e familiares no natal

O bolo de maracujá, sem dúvida alguma, é uma sobremesa deliciosa que tem uma textura fofinha e um sabor exótico e refrescante. É a opção ideal para servir após um almoço, jantar ou ocasião especial. Siga essa versão do canal receitas da Cris e faça, você vai se surpreender, é top!

Como fazer bolo de maracujá 

Para fazer bolo de maracujá iremos precisar para a massa, de farinha de trigo, açúcar, suco de maracujá, óleo e ovos. Para a cobertura vamos precisar de suco de maracujá e leite condensado. Para a geleia de maracujá vamos utilizar, maisena, açúcar e polpa de 1 maracujá. Teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo tanto do preparo da massa, da cobertura, quanto da geleia de maracujá e finalização para dar sequência na receita e obtermos um resultado perfeito. Depois disso é só se deliciar com esse bolo de maracujá divino!

Ingredientes da receita de bolo de maracujá 

Para a massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá natural
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura

• ½ xícara (chá) de suco de maracujá
• 1 caixinha de leite condensado

Ingredientes para a geleia de maracujá

• Polpa de 1 maracujá
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de maisena

Modo de preparo

Massa

1. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
2. Acrescente a farinha de trigo, o óleo e o suco de maracujá. Bata novamente até a mistura ficar homogênea.
3. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas para incorporar.
4. Transfira a massa para uma forma com furo central (24 cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
6. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Creme para cobertura

1. Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de maracujá. Use um fouet para incorporar os ingredientes até obter um creme leve e uniforme. Reserve.

Geleia de maracujá

1. Em uma panela, coloque a polpa do maracujá, o açúcar e a maisena dissolvida em um pouco de água.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente até começar a ferver.
3. Após levantar fervura, deixe cozinhar por mais 1 minuto, retire do fogo e aguarde esfriar completamente antes de usar.

Montagem

1. Espalhe o creme de maracujá sobre o bolo já desenformado, cobrindo toda a superfície.
2. Finalize com a geleia de maracujá, distribuindo-a delicadamente sobre o creme.
3. Leve o bolo à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar bem os sabores.