Procurando uma receita diferente para fazer no almoço, tenho uma dica bacana e fácil de fazer, é uma batata com carne moída. Aprendi no canal receitinhas com amor.
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Como fazer batata com carne moída
Para preparar uma deliciosa batata com carne moída, você precisará dos seguintes ingredientes: batatas cozidas, carne moída, mussarela, creme de leite, tomate, alho amassado, ovo, cebola, azeite, colorau, sal e pimenta calabresa a gosto. O preparo começa refogando, em fogo médio, a carne moída com azeite, cebola e alho, até que fique bem soltinha e aromática. Em seguida, é essencial seguir cada etapa do passo a passo, garantindo que o prato fique perfeitamente equilibrado e saboroso. Após levar ao forno para gratinar, basta retirar e servir, aproveitando cada mordida desse prato irresistível!
Ingredientes
- 6 batatas cozidas, cortadas em cubos
- 500 g de carne moída
- 200 g de mussarela fatiada
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 tomates picados
- 3 dentes de alho amassados
- 1 ovo
- ½ cebola picada
- 1 fio de azeite
- Colorau a gosto
- Sal e pimenta calabresa a gosto
Modo de preparo
Preparando a carne
- Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a carne moída, a cebola e o alho. Refogue bem até que a carne fique soltinha e cozida.
- Tempere com sal, colorau e pimenta calabresa a gosto. Acrescente os tomates picados e misture. Deixe cozinhar por alguns minutos até os sabores se incorporarem.
- Adicione as batatas cozidas em cubos e misture delicadamente para que não desmanchem. Reserve.
Preparando a cobertura
Em uma tigela, bata o ovo levemente com um fouet. Acrescente o creme de leite e uma pitada de sal. Misture até formar um creme homogêneo.
Montagem e gratinação
- Transfira o refogado de carne e batata para um refratário, distribuindo uniformemente.
- Despeje a mistura de ovo e creme de leite sobre o refogado.
- Cubra com as fatias de mussarela, garantindo que todo o prato fique bem coberto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
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Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.