Quer sair do sabor normal do pão e inovar? Experimente essa maravilhosa receita de pãozinho de batata doce! Essa receita é super simples e a massa fica super macia e fofinha, com certeza vão ser sucesso ai na sua casa.
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Como fazer Pãozinho de batata
Para fazer esse maravilhoso pãozinho de batata doce, comece misturando o fermento, o açúcar e a água morna em uma bacia. Em seguida acrescente a manteiga, o ovo, sal, e a batata doce, mexendo muito bem sempre. Vá colocando a farinha de trigo aos poucos, e assim que atingir o ponto de sovar, passe para uma bancada e sove a sua massa até que ela deixe de grudar das mãos e fique lisinha. Porcione a sua massa em bolinhas do tamanho que preferir e coloque na assadeira untada e enfarinhada. Deixe descansar até que dobre de tamanho. Em seguida pincele um ovo e leve ao forno, asse até que fiquem douradinhos. Depois é só servir e se deliciar com esse maravilhoso pãozinho de batata doce.
Ingredientes da receita de pãozinho de batata doce
- 200g de batata doce cozida e amassada
- 30g de fermento biológico fresco
- 4 colheres (sobremesa) de açúcar
- 1kg de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara (chá) de manteiga derretida
- 3 ovos inteiros
- 1 e ½ xícara (chá) de água morna
- 1 ovo batido (para pincelar)
- 1 colher (café) de sal
Modo de preparo
- Em uma bacia, adicione a água morna, o açúcar e o fermento biológico. Mexa bem até que tudo se dissolva.
- Em seguida junte os ovos, a manteiga derretida, o sal, e mexa novamente até misturar esses ingredientes.
- Amasse a sua batata doce, e em seguida acrescente-a a massa. Mexa bem até que fique tudo homogêneo.
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo e vá mexendo.
- Passe para uma bancada enfarinhada e sove a sua massa até que não grude mais em suas mãos e fique com aspecto liso.
- Porcione a massa em bolinhas do tamanho que preferir e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Cubra a sua assadeira e deixe sua massa crescer até que dobre de volume.
- Pincele um ovo batido sobre os pães.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos.
- Deixe esfriar e sirva seu maravilhoso pãozinho de batata doce.
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