Pudim é uma sobremesa tradicional e que é amada por muitos, faça um maravilhoso pudim com furinhos com uma calda de ameixa que você vai amar, perfeita para apresentar em qualquer ocasião, essa sobremesa vai fazer sucesso. Confira no canal Nandu Andrade e faça em casa para curtir momentos especiais.
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Como fazer pudim com furinhos
Faça a calda usando açúcar e a calda da ameixa e adicione na forma de pudim, em seguida coloque em uma tigela os ovos e uma colher de calda de ameixa e bata levemente. Depois acrescente o leite condensado e leite misture bem ou bata no liquidificador. Em seguida coloque na forma já caramelizada e cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria.
Ingredientes da receita de pudim com furinhos
Para calda
- ½ xícara de chá de açúcar (100g)
- ¼ xícara de chá de água (60ml)
Para pudim
- 1 lata de ameixa em calda
- 1½ xícara de chá de leite condensado (1 caixa de 395g)
- 1¼ de xícara de chá de leite (300ml ou mesma medida do leite condensado)
- 3 ovos
Modo de preparo
Da calda
- Em uma panela coloque o açúcar e reserve. Em outra panela adicione a calda da ameixa e reserve.
- Em seguida coloque a panela com açúcar no fogo deixe derreter bem e coloque a calda da ameixa para esquentar e adicione junto com o açúcar.
- Depois transfira a calda para uma forma de pudim espalhando bem.
Do pudim
- Em um tigela coloque 3 ovos e bata levemente.
- Adicione uma colher de sopa do caldo da ameixa, acrescente o leite condensado e mexa bem.
- Em seguida coloque o leite e misture com auxilio de um fuê ou liquidificador.
- Transfira para a forma com a calda e cubra com papel alumínio e asse em banho-maria.
- Após assar aguarde o pudim esfriar.
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