Pudim sem leite condensado para você servir uma sobremesa que é a mais amada de todas

O pudim sem leite condensado do canal Bolo Doce Letícia é super fácil e rápido de fazer e toda a família vai adorar. Ele é uma boa ideia para a sobremesa de final de semana quando todos estão reunidos ao redor da mesa. Venha aprender o passo a passo do pudim sem leite condensado que você não vai se arrepender!

Como fazer pudim sem leite condensado

Preparar o pudim sem leite condensado é muito simples. Primeiro, vamos precisar fazer a calda, iremos derreter o açúcar e a água na panela até obtermos um caramelo. Em seguida, vamos colocar em uma forma com furo e reservar. Já o modo de preparo do pudim sem leite condensado é muito rápido, você irá colocar e bater bem no liquidificar o leite em pó, os ovos, as gemas, o leite integral, o açúcar e o extrato de baunilha até obtermos uma massa homogênea. Por último, vamos despejar essa massa de pudim sem leite condensado na forma com o caramelo e levar para o banho maria de água quente no forno pré-aquecido a 180ºC por 1h e 20 minutos. Para finalizar, iremos desenformar e servir esse pudim sem leite condensado irresistível.

Ingredientes do pudim sem leite condensado

Para a calda de caramelo

• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o pudim

• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 2 ovos
• 4 gemas
• 500ml de leite integral
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 80g de extrato de baunilha (a gosto)

Modo de preparo

Da calda de caramelo

1. Em uma panela aquecida, coloque o açúcar para derreter e mexa bem até obter um caramelo.
2. Em seguida, adicione a água e mexa mais até a calda encorpar.
3. Despeje a calda em uma forma redonda com furo no meio (20cmx8cm). Reserve.

Do pudim

1. No liquidificador, coloque os ovos, as gemas, o leite integral, o leite em pó, o açúcar e o extrato de baunilha e bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, despeje a mistura na forma com a calda e passe por uma peneira para retirar a espuma.
3.  Cubra a forma com papel alumínio.
4.  Transfira a forma para uma assadeira de banho maria com água quente e rodelas de limão (para não manchar a assadeira) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 1h e 20minutos.
5. Retire do forno e espere esfriar um pouco antes de colocá-lo na geladeira para ele poder ficar mais firme.
6. Para finalizar, retire -o da geladeira e para desenformar com mais facilidade encoste o fundo da forma no fogo e deixe derreter um pouco a calda.
7. Então, sirva essa delícia de pudim sem leite condensado para toda a sua família.