O fubá suado do canal Receitas Dona Dirce é um espetáculo de tão gostoso. Ele pode ser servido também no café da manhã. É uma receita que é difícil não agradar toda a família. Venha seguir o passo a passo desse fubá suado que é uma tentação!
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Como fazer fubá suado
Preparar o fubá suado é simples. O modo de preparo do fubá suado é fácil, em uma tigela vamos hidratar o fubá com água até obter uma consistência de bolinho. Em seguida, em uma panela, iremos colocar o azeite e o fubá e mexer bem por uns 12 minutos. Na sequência, em uma frigideira, vamos fritar bem o bacon e adicionar a linguiça calabresa e deixar fritar até dourar. Em seguida, iremos acrescentar o alho, a cebola e a pimenta do reino e deixar fritar mais um pouco. Vamos juntar os tomates e a salsinha e cebolinha e mexer mais até incorporar tudo. Para finalizar, vamos despejar o refogado na panela do fubá e mexer novamente. E então, iremos servir essa receita deliciosa de fubá suado que todos vão se apaixonar e pedir bis!
Ingredientes da receita de fubá suado
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 1 linguiça calabresa defumada fatiada fervida
- 3 dentes de alho amassados
- Cebolinha e salsinha picadas (a gosto)
- 2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido
- Sal e pimenta do reino (a gosto)
- 1 ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de bacon cortados em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 tomates sem pele e sem semente picados
- Medida da xícara: 200ml
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o fubá, o sal e misture a água com as mãos aos poucos até hidratar esse fubá até obter uma consistência de bolinho. Reserve.
- Em uma panela, fogo baixo, coloque o azeite e acrescente o fubá e misture levemente por uns 12 minutinhos até cozinhar bem.
- Na frigideira, frite o bacon no azeite até ele dourar bem.
- Adicione a linguiça calabresa fervida e deixe fritar bem.
- Acrescente a cebola, o alho e a pimenta do reino deixe fritar mais um pouco.
- Junte os tomates e misture bem até incorporar bem.
- Coloque a salsinha e cebolinha e misture mais um pouco.
- Despeje o refogado na panela do fubá e misture novamente.
- E então, sirva essa maravilha de fubá suado que todos vão adorar!
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