Waffle de Bacon feito em 20 minutos para café da manhã ou até mesmo para comer no almoço

De modo comum, muitos brasileiros tem o hábito de sempre comer pão francês no café da manhã, mas hoje vamos aprender a fazer uma rápida receita de Waffle de bacon, que você pode comer ou no café da manhã, ou se preferir para comer no almoço. Particularmente eu como nos dois períodos do dia, isso porque a massa dessa receita é viciante, macia por dentro e crocante por fora e com bacon ainda, fica sensacional.

A grande pegada para essa receita é colocar requeijão dentro do recheio. Em suma, muitos não sabe, mas o waffle é uma espécie de um pão holandês, mas há quem acredite que seja de origem americana, mas não é…

Ingredientes

• 1 xícara pequena de farinha de trigo (De preferência peneirada);
• 1 colher bicarbonado de sódio;
• Pimenta-do-reino;
• Meia colher (chá) de fermento;
• ½ colher (chá) de sal;
• 1 colher (sopa) de açúcar;
• Dois ovos;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida;
• 100g de mussarela ralada;
• 100g de bacon picado;
• Meia colher (sopa) de óleo.

Como fazer Waffle de Bacon

Para dar início a receita vamos começar pelo melhor parte, fritando o bacon. Você deve fritar até dourar, usando pouco óleo.

Agora pegue um recipiente de vidro, ou de sua preferência e misture todos os ingredientes secos, sendo a farinha de trigo, fermento, sal, açúcar, a pimenta-do-reino e o bicarbonato.

Em outro recipiente misture os ingredientes, o leite, ovos, manteiga derretida e meia colher (sopa) do óleo reservado do bacon.

• Combine os ingredientes líquidos com os secos e misture até formar uma massa homogênea.
• Adicione o bacon picado e a mussarela ralada à massa e misture bem.
• Use uma sanduicheira manual para colocar a massa e assar, untando com um pouco de óleo.
• Coloque uma porção da massa na máquina de waffles e cozinhe até dourar.
• Repita o processo até acabar a massa.
• Sirva os waffles quentes com requeijão.

Para ver mais receitas como essa para inspirar seu dia e começar o café da manhã com tudo, vá até sessão receitas aqui no Jornal Correio do Interior e aproveite para encontrar muitas outras receitas, seja para qualquer período do dia ou ocasião.