Torta salgada de frango muito cremosa para substituir a pizza do final de semana

Essa torta salgada de frango é irresistível. É uma receita simples, gostosa e derrete na boca.  Venha conferir o passo a passo da torta salgada de frango do canal da Isamara Amâncio que é um verdadeiro sucesso!

Como fazer torta salgada de frango 

Preparar a torta salgada de frango é fácil. O modo de preparo da torta de frango é simples, primeiro vamos fazer o recheio: em uma panela, em fogo médio, vamos colocar o óleo, a cebola e o alho para fritar até dourar. Em seguida, iremos adicionar o frango cozido e desfiado, a água, o sal, a pimenta do reino, o orégano, o colorau e misturar tudo muito bem. Na sequência, vamos acrescentar o milho, a cenoura, a azeitona, a salsinha e a cebolinha e misturar mais um pouco e deixar cozinhar por 3 minutos. E então, iremos juntar o requeijão cremoso, desligar o fogo, deixar esfriar e reservar. Agora, faremos a massa: em uma tigela, vamos bater os ovos com um fouet. Em seguida, iremos acrescentar o óleo e bater por mais 1 minuto. Na sequência, vamos adicionar o iogurte natural, o leite, o sal, a pimenta do reino, a farinha de trigo e o fermento em pó e misturar mais e bater por mais 1 minuto. Por último, iremos despejar metade dessa massa em uma travessa, colocar todo o recheio por cima e cobrir com o restante da massa e polvilhar queijo parmesão ralado por cima. Para finalizar, vamos levar ao forno a 180ºC por 55 minutos e então experimentar essa gostosura de torta salgada de frango super suculenta e aposto que vão se amarrar!

Ingredientes da receita de torta salgada de frango

Para o recheio

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 xícara (chá) da água do cozimento do frango
• 1 litro de água para cozinhar o frango  
• 1 colher (sopa) rasa de orégano
• 2 colheres (sopa) rasas de alho picadinho
• Metade de 1/2 colher (chá) rasa de pimenta do reino
• 1/2 colher (sopa) rasa de sal
• 1 xícara (chá) de cebola ralada ou picadinha
• 1/4 de xícara (chá) de cebolinha picadinha
• 500g de filé de peito de frango cozido e desfiado
• 170g de milho em conserva
• 1/4 de xícara (chá) de azeitona picadinha
• 1/4 de xícara (chá) de salsinha picadinha
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 1 colher (sopa) rasa de colorau

Para a massa

• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 2 potes de iogurte natural integral
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 boa pitada de pimenta do reino
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (para polvilhar)
• Medida da xícara: 210ml

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o óleo, a cebola e o alho até que doure.
2. Adicione o frango cozido e desfiado, a água, o sal, a pimenta do reino, o orégano, o colorau e misture tudo muito bem.
3. Acrescente o milho, a cenoura, a azeitona, a salsinha e a cebolinha e misture bem e deixe cozinhar por 2 minutos.
4. Junte o requeijão cremoso, misture bem e desligue o fogo.
5. Deixe esfriar. Reserve.

Da massa

1. Em uma tigela, bata os ovos com um fouet.
2. Acrescente o óleo e bata mais 1 minuto.
3. Adicione o iogurte natural, o leite, o sal, a pimenta do reino, a farinha de trigo e o fermento em pó e misturar um pouco com o fouet e bata por mais 1 minuto.
4. Despeje metade dessa massa em uma assadeira untada com margarina e enfarinhada, coloque todo o recheio por cima da massa, cubra com o restante da massa e polvilhe o queijo parmesão ralado.
5. Leve ao forno a 180ºC por 55 minutos e então saboreie essa delícia de torta salgada de frango que é muito cremosa!