Pudim de padaria super cremosão e a receita é tão fácil que não tem como errar

O pudim de padaria é uma receitinha amada por muitos! Já pensou em fazer uma incrível sobremesa como essa, gastando pouco? Preparamos o passo a passo inspirados na dica do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis para você aprender como fazer esse incrível pudim sem leite condensado e sem bolacha maisena para você se surpreender! Confira a seguir!

Como fazer pudim de padaria

Para fazer esse pudim de padaria vamos utilizar açúcar, água, queijo parmesão, coco ralado, farinha de trigo, açúcar, ovos, leite e manteiga. Depois de prepararmos a calda e caramelizarmos a forma, vamos bater os ingredientes do pudim no liquidificador até homogeneizar e então despejamos na forma, levando para assar em banho maria por cerca de 70 minutos. Depois desse tempo, deixamos o pudim amornar para então desenformarmos e servirmos nosso incrível pudim de padaria!

Ingredientes da receita de pudim de padaria

Para a calda 

• 1 xícara de chá de açúcar 
• 1/2 xícara de chá de água 

Para o pudim 

• 1 litro de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 ovos inteiros
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 
• 1 pacote de coco ralado (50g)
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)

Modo de preparo

Da calda 

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar uma calda. 
2. Adicione a água aos poucos e deixe derreter os torrões até obter um caramelo. 
3. Espalhe esse caramelo no fundo e laterais de uma forma retangular (27 x 17cm) e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador, bata o leite, a manteiga, o açúcar, os ovos, a farinha de trigo, o coco ralado e o queijo parmesão ralado por 2 minutos.
2. Despeje essa mistura homogênea na forma caramelizada e acomode a forma dentro de uma forma maior com água quente.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 1 hora e 10 minutos em banho maria.
4. Quando amornar, desenforme e então sirva e aproveite seu pudim de padaria incrível!