Nada supera o prazer de morder uma barra de chocolate recheada, onde o cremoso encontro entre o recheio e o chocolate ao leite derretido é simplesmente irresistível. Este doce é uma verdadeira paixão nacional, e agora você pode aprender a fazer a barra de chocolate recheada mais incrível que já provou. Com esta receita, você irá surpreender a todos com um doce delicioso e elegante!
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Como Preparar Barra de Chocolate Recheada
Para preparar essa delícia, você precisará de chocolate ao leite, creme de leite, leite condensado e coco ralado. A combinação desses ingredientes resulta em um recheio cremoso e saboroso, envolto por uma casca de chocolate suave e sedosa. Vamos ao passo a passo para que você aprenda a fazer essa guloseima irresistível!
Ingredientes para a Barra de Chocolate Recheada
- 400 gramas de chocolate ao leite, derretido
- Chocolate branco derretido, a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 50 gramas de coco ralado
- Coco ralado a gosto, para empanar
- Forma para barra de chocolate recheada (código 9664 – BWB)
Modo de Preparo
- Prepare o Recheio de Coco: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que a mistura ferva e comece a engrossar, alcançando o ponto de recheio, que é quando o creme está encorpado e forma um “morrinho” que se desfaz lentamente.
- Divida o Recheio: Desligue o fogo e separe metade do creme em uma vasilha. Volte a panela ao fogo baixo com a outra metade e continue cozinhando até que o creme solte do fundo da panela, atingindo o ponto de enrolar.
- Modele as Bolinhas: Transfira essa mistura mais firme para um prato e deixe esfriar completamente. Após esfriar, faça pequenas bolinhas com a massa e passe-as no coco ralado. Repita o processo até usar toda a massa e disponha as bolinhas em uma travessa.
- Monte a Barra de Chocolate: Na base da forma para barra recheada, distribua algumas bolinhas de coco, forrando todo o fundo. Em seguida, despeje o chocolate ao leite derretido na forma, cobrindo todas as bolinhas. Leve à geladeira até que o chocolate fique fosco na parte de baixo da forma.
- Desenforme e Finalize: Retire a forma da geladeira e desenforme cuidadosamente a barra de chocolate. Ela está pronta para ser servida ou embalada.
Sugestão de Apresentação Adicional:
- Efeito Decorativo: Para um toque especial, use um pincel para fazer respingos de chocolate branco derretido na forma, criando um efeito decorativo na barra. Preencha a forma com chocolate ao leite derretido até o nível indicado, coloque a parte de silicone e a outra parte da forma e pressione bem. Leve à geladeira até que o chocolate fique fosco. Retire da geladeira, remova a parte superior da forma e o silicone, e adicione o recheio de beijinho. Cubra com mais chocolate ao leite derretido e volte à geladeira. Quando estiver firme, desenforme e sirva.
Agora você aprendeu a fazer duas versões divinas de barra de chocolate recheada. Escolha a sua favorita e surpreenda com essa delícia!
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