Preparar um pão de leite caseiro é uma experiência incrível que vai muito além de uma simples receita. O aroma que se espalha pela casa enquanto o pão está no forno é irresistível e traz uma sensação de conforto sem igual. Vamos transformar sua cozinha em uma padaria caseira com este passo a passo para um pão de leite macio e delicioso, que certamente se tornará um dos seus favoritos!
Confira outras notícias:
Como Preparar Pão de Leite Caseiro
Para essa receita, vamos precisar de ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa: um ovo, fermento biológico seco, farinha de trigo, açúcar, leite em pó, margarina, sal e leite. O segredo para o sucesso desse pão está na sequência de preparo e na paciência para sovar a massa até que ela fique lisa e elástica, sem grudar nas mãos. Siga as instruções cuidadosamente e você será recompensado com um pão de leite caseiro perfeito!
Ingredientes Necessários
- 1 ovo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (café) de sal
- Leite (o suficiente para dar o ponto)
- 1 gema para pincelar
- Leite condensado para pincelar e coco ralado para finalizar
Modo de Preparo
- Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela grande, adicione o ovo, o leite em pó, o fermento biológico seco, a margarina, o açúcar e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Acrescente um pouco de leite e continue misturando.
- Incorporar a Farinha: Aos poucos, adicione a farinha de trigo à mistura, mexendo sempre até que a massa comece a desgrudar da tigela. Se necessário, ajuste a quantidade de leite para atingir uma consistência que permita sovar.
- Sovando a Massa: Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e comece a sovar. Trabalhe a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa, elástica e homogênea.
- Primeiro Descanso: Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- Modelagem do Pão: Após o descanso, pressione a massa levemente para remover o ar. Com um rolo, abra a massa formando um retângulo grande. Em seguida, enrole a massa como um rocambole.
- Cortes na Massa: Com uma faca afiada, faça cortes superficiais na massa, como se fosse fatiar, mas sem chegar até a base. Isso ajudará a formar as fatias do pão quando ele assar.
- Segundo Descanso: Coloque a massa em uma forma de pão untada e enfarinhada (de cerca de 27 cm x 12 cm). Cubra novamente e deixe descansar até dobrar de volume.
- Assar o Pão: Preaqueça o forno a 180 graus. Pincele o topo do pão com a gema batida e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e completamente assado.
- Finalização: Retire o pão do forno e, enquanto ainda estiver quente, pincele com leite condensado e polvilhe coco ralado por cima para um toque extra de sabor.
Agora, é só cortar uma fatia, sentir a textura macia e se deliciar com cada pedaço desse pão de leite caseiro maravilhoso!
Você também pode gostar de:
