Se você está procurando uma maneira saborosa de variar o cardápio da sua família, esta receita de repolho ao forno é a escolha perfeita. Com uma combinação de repolho fresco, legumes crocantes, queijo coalho, presunto e ovos, esta receita é rápida, fácil e incrivelmente deliciosa. Inspirada pelo Canal MARCYAH COZINHA POSITIVA, essa criação vai encantar a todos à mesa e deixar aquele gostinho de “quero mais”. Vamos aprender a fazer essa maravilha!
Ingredientes Necessários
- ½ repolho, picado finamente
- 1 tomate, cortado em cubos
- 3 fatias de presunto, cortadas em tiras e depois em cubinhos
- 200g de queijo coalho, cortado em cubos
- 1 cebola, cortada em meias-luas
- 1 cenoura, cortada em cubinhos
- 1 batata inglesa, ralada
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 300 ml de água
- Sal a gosto
- Pitada de cebolinha desidratada ou fresca
- Pitada de pimenta-calabresa
- Orégano a gosto, para finalizar
- Óleo de coco, para untar a forma
Modo de Preparo
Preparando o Repolho e os Legumes:
- Preparo do Repolho: Comece cortando o repolho finamente e transfira-o para uma tigela. Adicione 300 ml de água e 1 colher (sopa) de vinagre, misture bem e deixe de molho por cerca de 10 minutos. Isso ajuda a amaciar o repolho e realçar seu sabor.
- Preparando os Outros Ingredientes: Enquanto o repolho está de molho, corte o queijo coalho em cubos, a cebola em meias-luas, a cenoura em cubinhos e o tomate em cubos. Rale a batata no ralo fino e corte o presunto em tiras e depois em cubinhos.
- Montagem da Mistura: Após o tempo de molho, escorra bem o repolho e coloque-o em uma vasilha grande. Acrescente o queijo coalho, a cebola, a cenoura, o tomate, a batata ralada e o presunto. Misture tudo delicadamente para combinar os sabores e reserve.
Finalizando a Receita:
- Preparando os Ovos: Em uma tigela separada, bata os ovos com um garfo. Tempere com uma pitada de sal, cebolinha desidratada ou fresca e pimenta-calabresa. Misture bem para incorporar todos os temperos.
- Combinando Tudo: Despeje os ovos temperados sobre a mistura de repolho e legumes. Adicione o amido de milho e misture novamente, garantindo que todos os ingredientes estejam bem distribuídos e que o amido seja completamente incorporado.
- Assando: Unte uma forma de bolo inglês com óleo de coco e polvilhe com um pouco de amido de milho. Despeje a mistura na forma, nivelando a superfície. Polvilhe orégano a gosto por cima para dar um toque final de sabor.
- Cozimento: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que a mistura esteja firme e levemente dourada.
- Servir: Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos, desenforme e sirva essa delícia de repolho ao forno. Aproveite cada pedaço dessa receita incrível que certamente será um sucesso em suas refeições!
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