Arroz doce cremoso com segredo especial que minha vó ensinou

O arroz doce cremoso é uma sobremesa tradicional que traz à tona memórias afetivas, especialmente aquelas ligadas à cozinha das nossas avós. Ele é perfeito para ser servido após um almoço ou jantar, sendo uma escolha irresistível para quem busca algo doce e reconfortante. Aprenda a preparar essa deliciosa receita de arroz doce cremoso, que o canal Van Oliveira compartilhou, e deixe todos apaixonados por esse clássico!

Como preparar arroz doce cremoso

Para fazer um arroz doce perfeito, você precisará de ingredientes simples, mas essenciais: gemas, água, leite, creme de leite, leite condensado, arroz, açúcar, sal, pau de canela e canela em pó para finalizar. O primeiro passo é misturar as gemas peneiradas com o leite condensado, garantindo que fiquem bem incorporadas. Em seguida, seguimos com as etapas do preparo para alcançar a consistência e sabor ideais. Ao final, basta retirar do fogo, colocar em uma travessa, polvilhar com canela em pó e servir, seja quente ou frio. O resultado é uma sobremesa cremosa e deliciosa!

Ingredientes do arroz doce cremoso

• 3 gemas peneiradas
• 500 ml de água
• 1 litro de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara (chá) de arroz
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 pau de canela
• Canela em pó a gosto para finalizar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o leite condensado e as gemas peneiradas. Misture bem até ficar homogêneo e reserve.
2. Em uma panela, adicione o arroz, o açúcar, o sal, a água, 500 ml de leite e o pau de canela. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até começar a ferver e o arroz cozinhar parcialmente.
3. Acrescente o restante do leite, misture novamente e deixe cozinhar até o arroz ficar bem macio e o líquido reduzir, deixando o preparo cremoso.
4. Abaixe o fogo, adicione o creme de leite e a mistura de gemas com leite condensado. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até engrossar.
5. Retire do fogo, transfira o arroz doce para uma travessa e finalize polvilhando canela em pó a gosto.

Essa receita pode ser servida tanto quente quanto fria, de acordo com a preferência. Seja como for, o resultado será um arroz doce cremoso que encanta a todos!