Seu almoço de domingo não será mais o mesmo com esse macarrão ao molho bechamel

Esta receita clássica de macarrão ao molho bechamel, trazida pelo canal Pilotando o Fogão, é incrivelmente deliciosa e perfeita para qualquer ocasião especial. Ao seguir o passo a passo, você vai preparar um macarrão ao molho bechamel simplesmente divino!

Como fazer macarrão ao molho bechamel

Para o molho bechamel, utilizaremos leite, creme de leite, farinha de trigo, manteiga ou margarina, cebola picada, sal e noz-moscada a gosto. Já o preparo do macarrão envolve alho, azeite, tempero caseiro, bacon e sal. O segredo é seguir corretamente cada etapa para garantir um resultado perfeito. Depois, basta se deliciar com essa maravilha de macarrão ao molho bechamel!

Ingredientes para o macarrão ao molho bechamel

Para o molho bechamel:

• 500 ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ½ colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• ½ cebola picada
• Sal e noz-moscada a gosto

Para o macarrão:

• 500 g de macarrão parafuso
• Água fervente suficiente para cozinhar o macarrão
• 2 dentes de alho ralado
• 4 colheres (sopa) de azeite
• ½ colher (café) de tempero caseiro
• Bacon frito e triturado a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

Molho bechamel:

1. Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio. Acrescente a cebola picada e refogue até dourar levemente.
2. Adicione a farinha de trigo e misture bem, formando uma pastinha.
3. Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo constantemente até a mistura ferver e engrossar. Cozinhe por mais 4 minutos.
4. Incorpore o creme de leite, misture bem e tempere com sal e noz-moscada. Retire do fogo e reserve.

Macarrão:

1. Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal até que fique al dente.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure o alho ralado. Adicione o sal e o macarrão cozido, misturando bem.
3. Acrescente o tempero caseiro e mexa para que os sabores se incorporem.
4. Coloque o macarrão em uma travessa, cubra com o molho bechamel e polvilhe cheiro-verde. Finalize com bacon frito e triturado a gosto.

Agora é só servir e saborear esse delicioso macarrão ao molho bechamel!