Todo final de semana faço essa receita de torta portuguesa sem farinha de trigo com 250 g de mussarela

Essa receita de torta portuguesa sem farinha de trigo, apresentada pelo canal Letícia Sweet Cake, é uma dica valiosa, especialmente por ser uma opção saudável e deliciosa para quem tem intolerância ao glúten. Siga o passo a passo e prepare essa incrível torta portuguesa, que vai surpreender a todos!

Como fazer torta portuguesa

Para o recheio da torta, vamos precisar de ovos cozidos, palmito, ervilha e milho em conserva (sem a água), mussarela, presunto, cebola roxa, azeitona preta, azeite, orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto. A massa leva farinha de aveia, leite, óleo, queijo parmesão ralado, ovos, fermento em pó e sal. Para garantir que a receita fique perfeita, é importante seguir todas as etapas, desde o preparo do recheio até a montagem final. Depois disso, você vai saborear cada fatia dessa torta portuguesa suculenta e irresistível!

Ingredientes da receita de torta portuguesa

Para o recheio:

• 2 ovos cozidos;
• 1 vidro de palmito;
• 1 lata de ervilha (sem a água);
• 1 lata de milho (sem a água);
• 250 g de mussarela;
• 250 g de presunto;
• Cebola roxa a gosto;
• Azeitona preta a gosto;
• Azeite e orégano a gosto;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Cebolinha verde para finalizar;

Para a massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de aveia;
• 1 xícara (chá) de leite;
• ½ xícara (chá) de óleo;
• 50 g de queijo parmesão ralado;
• 3 ovos;
• ½ colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 colher (café) de sal;

Modo de preparo

Recheio:

1. Em uma tigela, coloque o presunto picado, 2/3 da mussarela, o milho, a ervilha, o palmito em rodelas e a cebola roxa. Misture bem.
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite e orégano a gosto, misturando para incorporar os sabores. Reserve.

Massa:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão ralado e o sal por cerca de 2 minutos, até ficar homogêneo.
2. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de aveia peneirada e misture bem. Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
3. Despeje a massa em um refratário oval untado. Distribua o recheio sobre a massa de forma uniforme.
4. Cubra com o restante da mussarela, adicione as rodelas de cebola roxa, os ovos cozidos fatiados e as azeitonas pretas. Regue com azeite e polvilhe orégano a gosto.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 a 55 minutos, até dourar. Retire do forno e finalize com cebolinha verde a gosto.

Agora é só se deliciar com essa torta portuguesa incrível e sem glúten!