Hoje vamos te ensinar a fazer uma macarronada de domingo irresistível, super cremosa e saborosa, com dois molhos que elevam o prato a outro nível. Essa receita do canal Tata Pereira é perfeita para um almoço especial e vai conquistar todos à mesa. Confira o passo a passo e prepare hoje mesmo!
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Ingredientes para a macarronada de domingo
- 1 pacote de macarrão parafuso
- 100g de bacon
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Orégano a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 100 ml de água
- 1 batata grande cozida
- 1 caixa de creme de leite (200 ml)
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 100g de muçarela ralada
- Queijo parmesão fresco ralado para finalizar
Modo de preparo
1. Cozinhe o macarrão:
Comece colocando uma panela com água e um pouco de sal para ferver. Adicione o macarrão parafuso e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem. Depois, escorra e reserve.
2. Prepare o molho de tomate com bacon e linguiça:
Em outra panela, frite o bacon picado até ficar bem dourado. Em seguida, adicione a linguiça calabresa cortada em rodelas, a cebola e o alho. Refogue tudo até dourar bem. Tempere com orégano, pimenta-do-reino e um pouco de sal. Acrescente o molho de tomate e 100 ml de água, deixando cozinhar por cerca de 3 minutos. Espalhe esse molho sobre o macarrão já cozido e reserve.
3. Faça o molho cremoso:
No liquidificador, coloque 200 ml de água, a batata cozida, o creme de leite, o requeijão, a muçarela ralada, pimenta-do-reino e sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Monte a macarronada:
Transfira o macarrão com o molho de tomate para uma travessa. Despeje o molho cremoso por cima e, para finalizar, polvilhe o queijo parmesão ralado.
5. Sirva e aproveite:
Agora, sua deliciosa macarronada de domingo está pronta para ser servida! O prato fica super cremoso e é uma excelente escolha para reunir a família em uma refeição especial.
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