Essa receita de carne na lata, apresentada pelo canal Cozinhando com a Ly, traz uma maneira especial de preparar carne de porco, resultando em um prato incrivelmente saboroso. Siga o passo a passo dessa versão tradicional de carne na lata e descubra um novo jeito de se apaixonar por essa delícia!
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Ingredientes e modo de preparo receita de carne na lata
Ingredientes:
- 1 litro de banha de porco
- 4 dentes de alho triturados
- 2 kg de pernil de porco sem osso
- 1 ½ colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 lata grande de alumínio (tipo de mantimentos)
Modo de Preparo:
- Preparação da carne: Em uma vasilha, coloque o pernil de porco cortado em cubos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e alho triturado. Misture bem com as mãos para que todos os temperos envolvam os pedaços de carne.
- Cozimento: Em uma panela grande e grossa, derreta a banha em fogo baixo. Adicione os cubos de carne, mexa bem e tampe a panela. Deixe cozinhar lentamente até que a carne comece a soltar líquido. Continue o cozimento até que o líquido evapore, restando apenas a gordura. Esse processo levará cerca de 60 minutos, até que a carne fique dourada.
- Finalização: Para testar se a carne está pronta, respingue um pouco de água com as pontas dos dedos na panela. Se fizer o som característico de fritura, a carne está no ponto.
- Armazenamento: Deixe a carne esfriar completamente antes de transferi-la para uma lata de alumínio. Tampe bem e guarde na geladeira. Retire a carne da lata apenas quando for servir.
Agora, é só aproveitar essa carne na lata deliciosa como preferir!
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