Se você está em busca de uma sobremesa prática e irresistível, essa receita de sobremesa com biscoito recheado, compartilhada pelo canal Isamara Amâncio, é a escolha ideal. Perfeita para ser servida após um almoço ou jantar, essa delícia é garantia de sucesso à mesa. Siga esta dica e prepare a melhor sobremesa com biscoito recheado que você já provou!
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Como Fazer Sobremesa com Biscoito Recheado
Para preparar essa sobremesa, vamos precisar de alguns ingredientes simples, começando pelo recheio de Oreo. Usaremos uma mistura para chantilly bem gelada, biscoitos Oreo recheados, creme de leite e leite condensado. Na montagem, utilizaremos mais biscoitos Oreo e mini Oreos para decorar. A finalização se dá com um ganache de chocolate feito com creme de leite e chocolate meio amargo. Seguir o passo a passo corretamente é essencial para garantir que o resultado final seja uma sobremesa cremosa, equilibrada e deliciosa. Depois disso, é só se deliciar com cada colherada!
Ingredientes da Sobremesa com Biscoito Recheado
Para o recheio de Oreo:
- 150 ml de mistura para bater chantilly (bem gelada)
- 20 biscoitos Oreo recheados
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Para a montagem:
- 30 biscoitos Oreo recheados
- 3 mini biscoitos Oreo para decorar
Para o ganache de chocolate:
- ½ caixinha de creme de leite
- 80 g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
Recheio de Oreo:
- Comece removendo o recheio dos biscoitos Oreo e reserve-o em uma tigela. Coloque os biscoitos sem o recheio dentro de um saquinho de celofane.
- Com o auxílio de um rolo de massas, quebre os biscoitos até formar uma farofa com pequenos pedaços.
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o recheio dos biscoitos e o creme de leite. Misture bem até homogeneizar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente, até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Quando o creme estiver frio, acrescente a farofa de biscoito e misture até incorporar bem.
- Na batedeira, bata a mistura para chantilly, que deve estar bem gelada, até atingir picos firmes.
- Adicione o chantilly ao creme de Oreo, mexendo delicadamente até ficar uniforme.
Montagem:
- Forre o fundo de um refratário oval (25 cm x 17 cm) com uma camada de biscoitos Oreo.
- Espalhe uma camada generosa do creme de Oreo sobre os biscoitos. Repita as camadas até preencher o refratário, finalizando com uma camada de creme.
Ganache de Chocolate:
- Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, ou em banho-maria.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar um ganache liso e brilhante.
- Despeje o ganache sobre a última camada de creme, alisando para cobrir toda a superfície de forma uniforme.
- Leve à geladeira por cerca de 6 a 8 horas para firmar.
Na hora de servir, retire a sobremesa da geladeira e decore com os mini biscoitos Oreo. Agora é só aproveitar cada mordida dessa incrível sobremesa com biscoito recheado!
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