Banoffee é uma torta irresistível que combina banana, doce de leite e chantilly, e fez tanto sucesso que já se tornou uma verdadeira paixão nacional, bem como é a receita que minha família espera todo fim de semana. Em suma, hoje vamos aprender o passo a passo fácil e rápido para preparar uma versão deliciosa e encantadora dessa sobremesa que encanta a todos, que certamente será a melhor banoffee que você já provou!
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Como fazer banoffee
Para a base, vamos precisar de manteiga e biscoito maisena. Triture os ingredientes no processador até formar uma massa. Em seguida, forre o fundo de um refratário com essa mistura e leve ao forno por 10 minutos, garantindo uma textura crocante. Depois, espalhe o doce de leite (leite condensado cozido) sobre a massa, adicione as bananas em rodelas e finalize decorando com chantilly em formato de pitanga. Coloque na geladeira ou sirva na hora para desfrutar da banoffee mais espetacular!
Ingredientes para a receita de banoffee:
- 200 gramas de manteiga sem sal (em ponto de pomada)
- 1 ½ pacotes de biscoito maisena
- 6 bananas nanicas
- 2 latas de leite condensado cozido na panela de pressão por 45-50 minutos
- 2 caixinhas de mistura para chantilly bem gelada
- Chocolate ao leite ralado para polvilhar
Modo de preparo:
- Triture o biscoito maisena no processador até formar uma farinha fina. Adicione a manteiga e processe por 1 minuto até obter uma massa homogênea.
- Forre o fundo de um refratário com essa massa, pressionando bem com uma colher para nivelar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para deixar levemente crocante.
- Retire do forno e espalhe o leite condensado cozido sobre a base. Cubra com as bananas em rodelas.
- Bata a mistura para chantilly na batedeira até obter picos firmes. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga e decore a banoffee com o chantilly.
- Finalize polvilhando o chocolate ao leite ralado e sirva essa banoffee maravilhosa imediatamente!
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