Esta receita prática de almoço de uma panela só, inspirada pelo canal Pilotando o Fogão, é perfeita para quem busca sabor e conveniência no dia a dia! Com um tempero delicioso e ingredientes bem equilibrados, esse prato já vem completo e dispensa acompanhamentos, ideal para facilitar sua rotina.
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Ingredientes para Almoço de Uma Panela Só
- 1/2 gomo de linguiça calabresa picada
- 1/2 gomo de linguiça suína picada
- 1/2 cebola média picada
- 1/4 de pimentão verde picado
- 1/2 colher de chá de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- 1 xícara de chá de arroz
- 1/2 cenoura média picada
- 1/2 repolho roxo pequeno picado
- Água fervente (o suficiente para cobrir o arroz)
- 1 tomate pequeno picado
- Cheiro-verde e sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, frite as linguiças (calabresa e suína) na própria gordura até dourarem bem.
- Adicione a cebola e o pimentão verde e refogue até a cebola ficar transparente. Retire e reserve.
- Na mesma panela, aqueça o azeite e doure o alho levemente.
- Acrescente o arroz e refogue por alguns instantes. Em seguida, adicione a cenoura e o repolho roxo, refogando brevemente.
- Adicione água fervente até cobrir o arroz, deixando cerca de dois dedos de água acima do nível do arroz. Cozinhe com a panela destampada.
- Quando a água reduzir e ficar no nível do arroz, acrescente o tomate e misture bem. Tampe a panela.
- Assim que a água secar completamente, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 10 minutos.
- Por fim, misture as linguiças reservadas ao arroz e sirva esse delicioso almoço de uma panela só!
Aproveite esta receita simples e saborosa, ideal para uma refeição completa e prática!
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