Que tal fazer um cuscuz temperado que é uma delícia e extremamente simples de ser preparado? Apenas precisará combinar os ingredientes e levá-los ao fogo por 15 minutos. Esta delícia possui um gosto incrível e vai encantar todos, seja no café da manhã ou no lanche da tarde. Aproveite a sugestão do Canal TETÉ CULINÁRIA e prepare um delicioso cuscuz temperado, que certamente fará muito sucesso!
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Maneira de preparar cuscuz temperado
Para preparar o cuscuz temperado, vamos juntar o flocão e o sal numa tigela, misturando bem. Adicione a farinha de mandioca e misture novamente, acrescentando a água para hidratar o flocão, mexendo com uma colher. Adicionaremos 3 colheres de água à massa, deixando-a descansar por 10 minutos. Vamos temperar, adicionando: calabresas, tomate, cebola, pimentão e coentro ou cheiro-verde picados conforme a preferência, misturando tudo. Vamos para uma cuscuzeira e continuaremos o cozimento, conforme o procedimento detalhado. Vamos remover a forma e saborear seu delicioso cuscuz temperado!
Ingredientes do delicioso cuscuz temperado
- meio tomate maduro sem sementes picado
- 2 linguiças calabresas fininhas bem picadinhas
- 2 xícaras (chá) de flocão de milho
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
- meia cebola média picadinha
- 1 pitada de sal
- meio pimentão picado
- 1 xícara (chá) de água + 3 colheres (sopa)
- coentro ou cheiro-verde picado
Modo de preparo
- Coloque em uma tigela o flocão de milho e o sal, mexendo bem.
- Incorpore a farinha de mandioca, que contribuirá para a consistência do cuscuz, e continue a misturar.
- Incorpore a água para umedecer o flocão e, para garantir que nenhuma parte esteja seca, mexa vigorosamente.
- Adicione 3 colheres (sopa) de água sobre a mistura úmida, distribuindo-a uniformemente na massa. Permita um descanso de 10 minutos.
- Depois desse período, adicione as calabresas, o tomate, a cebola, o pimentão e um pouco de coentro ou cheiro-verde picado, mexendo vigorosamente.
- Mova para uma cuscuzeira, acrescentando água até atingir a metade da sua capacidade.
- Utilize as costas de uma colher para alisar, sem apertar.
- Cozinhe em temperatura baixa por cerca de 12-15 minutos. Uma sugestão é verificar assim que o cuscuz começar a cozinhar até o ponto adequado, esperar mais 3 minutos, mantendo o fogo baixo e apagando o fogo.
- Remova do fogo e espere 2 minutos antes de retirar a cuscuzeira da panela.
- Sirva e desfrute do seu incrível cuscuz temperado!
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