Canjiquinha com bacon fácil de fazer, que sempre faço em dias de chuva. Todos em casa adoram!

Aqui em casa é assim, bateu um friozinho e agente corre fazer uma cajinquinha com bacon. essa receita é maravilhosa, e bem temperada e com certeza, vai agradar a todos na sua casa. Façca hoje mesmo essa receita apetitosa e aproveite o tempinho de chuva na sua casa. Aprendi essa receita no canal Menino Prendado.

Como fazer canjiquinha com bacon

Preparar uma canjiquinha com bacon irresistível é mais simples do que parece. Para começar, frite o bacon em uma panela até que atinja aquele ponto dourado e crocante que todos amam. Em seguida, acrescente a linguiça calabresa cortada em rodelas e deixe dourar, liberando todo o sabor. Na mesma panela, refogue cebola e alho até ficarem levemente dourados, adicionando o tomate picado para criar uma base aromática e rica.

Agora, é hora de incorporar a canjiquinha previamente lavada. Misture bem e adicione água quente suficiente para cozinhar os grãos, ajustando o líquido conforme necessário para alcançar a textura ideal. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica, ajustando os sabores ao seu gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a canjiquinha esteja macia e o caldo espesso, com uma consistência cremosa e reconfortante.

Finalize com um generoso punhado de cheiro-verde fresco, que traz frescor e um toque de cor ao prato. Sirva essa delícia ainda quente, garantindo elogios à mesa com um prato clássico e cheio de sabor!

Ingredientes da receita de canjiquinha com bacon

• 1 gomo de linguiça calabresa
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 250g de canjiquinha
• 1 pitada de páprica defumada
• 2 litros de água quente
• Cheiro-verde picado, pimenta do reino e sal (a gosto)
• 300g de bacon
• 1 tomate

Modo de preparo

1. Comece cortando o bacon em cubos e leve-o ao fogo em uma panela, fritando até que fique dourado e crocante.
2. Na sequência, fatie a linguiça calabresa em rodelas e adicione-a à panela junto com o bacon. Deixe fritar até que fique bem dourada, liberando todo o seu sabor.
3. Pique a cebola e o alho finamente e acrescente-os à mistura, refogando até que amoleçam e fiquem translúcidos.
4. Corte o tomate em cubos e incorpore-o ao refogado, deixando cozinhar por alguns minutos para formar uma base rica e suculenta.
5. Adicione a canjiquinha lavada à panela e despeje 2 litros de água quente, mexendo bem para integrar os sabores. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada a gosto, ajustando os temperos conforme preferir.
6. Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a canjiquinha fique macia e o caldo atinja uma textura espessa e envolvente.
7. Para finalizar, salpique cheiro-verde fresco por cima, garantindo um toque de cor e frescor. Sirva imediatamente e desfrute dessa canjiquinha com bacon, um prato que encanta a todos com seu sabor e aconchego!