Como eu sempre digo aqui: criatividade é tudo para uma cozinha feliz! Inovar e testar novas receitas é o que faz da cozinha o lugar mais vivo da casa.
É na cozinha que partilhamos momentos felizes em volta da mesa com sorrisos, histórias, lágrimas e sonhos. Uma prova de que criatividade torna tudo muito mais interessante é essa moqueca de ovo.
Essa receita surpreendente e diferentona vai te deixar muito feliz com o resultado, tenho certeza.
Confira agora o passo a passo e faça hoje mesmo essa deliciosa moqueca de ovo que você vai querer fazer sempre!
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Como fazer moqueca de ovo
Para fazer essa moqueca de ovo, vamos começar refogando o alho e a cebola em uma panela com azeite até dourar. Depois disso, vamos juntar o tomate e refogar por alguns minutinhos.
Na sequência vamos temperar usando páprica, orégano e pimenta em conserva, adicionar o leite de coco e a água e mexer bem. Tempere também com sal e salsinha e agora deixe cozinhar novamente. Para finalizar, vamos adicionar o pimentão e os ovos.
Deixe a panela tampada até os ovos cozinharem e pronto! Sua deliciosa moqueca de ovo está pronta. Uma receita super saborosa e econômica que vai deixar sua família de queixo caído!
Ingredientes da receita de moqueca de ovo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- páprica doce a gosto
- orégano a gosto
- 1 colher de sopa de pimenta em conserva
- 1 vidrinho de leite de coco
- ½ copo de água
- 1 pitada de sal
- cheiro-verde a gosto
- 1 pimentão picado
- 6 ovos
Modo de preparo
- Em uma panela com azeite, refogue o alho até dourar.
- Adicione o tomate e deixe refogar.
- Tempere o molho usando páprica doce, orégano e pimenta em conserva.
- Despeje o leite de coco e a água e misture tudo.
- Acerte o sal.
- Junte o cheiro-verde e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Acrescente o pimentão e mexa tudo novamente.
- Quebre cada ovo separadamente em um recipiente (para garantir que não está estragado) e então coloque-os na panela.
- Tampe bem a panela e deixe os ovos cozinharem.
- Quando conferir e ver que os ovos já estão cozidos, então sua moqueca de ovo está prontinha! Chame a família que já deve estar sentindo o aroma delicioso que tomou a casa e saboreiem juntos essa maravilhosa moqueca de ovo!
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