Aprenda de uma vez por todas a fazer pudim sem forno e economize gás

Quer fazer uma receita de pudim fácil, prática, saborosa, e que ainda não precisa nem de forno? Pois essa dica de pudim sem forno do Canal Culinária em Casa é pra você! Confira o passo a passo que preparamos, e não perca tempo em fazer esta delícia de receita!

Como fazer pudim sem forno

Para a receita de pudim sem forno iremos precisar de vinagre, água, açúcar, leite em pó, creme de leite, gelatina incolor sem sabor, leite condensado e leite. Comece o preparo levando ao fogo uma panela com açúcar e vinagre e deixe atingir cor caramelo. Depois desligue o fogo, junte a água, mexa e despeje a calda em uma forma e reserve. Para o pudim, prepare a gelatina diluindo-a em água fria filtrada, e misturando numa vasilha.

Após 5 minutos de descanso, leve ao micro-ondas por 15 segundos e reserve. Adicione numa tigela o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Mexa bem com um fouet e depois incluiremos a gelatina incolor dissolvida, mexendo mais uma vez por mais 1 minuto. Despeje a mistura do pudim para a forma caramelizada passando por uma peneira, e leve à geladeira por cerca de 6 horas. Depois de gelado, desenforme, sirva e aproveite o seu pudim sem forno!

Ingredientes da receita de pudim sem forno

Da calda

• 2 colheres (sopa) de vinagre
• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Do pudim

• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor (12g) 
• 1 caixinha de leite condensado (395g) 
• 350ml de leite integral
• 5 colheres (sopa) de água fria filtrada

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela fora do fogo, adicione 1 xícara (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de vinagre.
2. Mexa bem, ligue o fogo e deixe atingir a cor de caramelo.
3. Desligue o fogo e despeje cuidadosamente ½ xícara (chá) de água, mexendo. 
4. Transfira essa calda para uma forma com furo central e reserve.

Do pudim

1. Numa tigelinha, dilua a gelatina incolor sem sabor na água fria filtrada e mexa. 
2. Deixe em repouso por 5 minutos e em seguida, leve por 15 segundos ao micro-ondas.
3. Num bowl, misture o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó com o auxílio de um fouet.
4. Acrescente a gelatina incolor dissolvida e misture por mais 1 minuto.
5. Despeje essa mistura do pudim na forma caramelizada, passando por uma peneira.
6. Leve para a geladeira por 6 horas ou para o freezer por 2 horas.
7. Retire, desenforme, sirva e aproveite o seu delicioso pudim sem forno!