Essa massa amanteigada é perfeita para bolos recheados, ideal para festas e comemorações. Sua textura é tão saborosa que você vai precisar se controlar para não comê-la pura! A receita, compartilhada pelo Canal Cakepedia, traz uma massa rica, deliciosa e fácil de preparar.
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Como fazer massa amanteigada para bolo
Os ingredientes para essa massa amanteigada são simples e provavelmente você já os tem em casa: manteiga, açúcar, ovos, essência de baunilha, farinha de trigo, leite e fermento em pó. O preparo é muito fácil! Comece batendo a manteiga na batedeira até ficar bem clara. Aos poucos, adicione os demais ingredientes, sempre com cuidado para garantir uma massa homogênea e leve. Depois, basta despejar a mistura em formas forradas com papel manteiga e levar ao forno por 35 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar e pronto, sua massa amanteigada está pronta para ser servida ou montada em um belo bolo decorado!
Ingredientes
- 200 g de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200 ml de leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Bater a manteiga: Na tigela da batedeira, coloque a manteiga em temperatura ambiente e bata até que fique clara e aerada.
- Adicionar o açúcar: Acrescente metade do açúcar, bata por 1 minuto, e depois adicione o restante, batendo até ficar bem misturado.
- Incorporar os ovos: Adicione os ovos, um de cada vez, batendo em velocidade alta até a massa ficar bem aerada.
- Essência de baunilha: Reduza a velocidade e adicione a essência de baunilha.
- Misturar os secos e o leite: Alternadamente, adicione a farinha de trigo e o leite, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
- Incluir o fermento: Por último, acrescente o fermento e misture suavemente.
- Assar: Despeje a massa em formas forradas com papel manteiga, nivelando bem a superfície. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos.
- Desenformar e servir: Deixe o bolo amornar antes de desenformar. Agora, você pode saborear essa delícia ou utilizá-la como base para um bolo decorado.
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