A batata gratinada é uma das receitas mais suculentas e maravilhosas que você pode servir no almoço ou jantar, seja para amigos ou familiares. É um ótimo acompanhamento para qualquer tipo de prato, e pode até ser servida separadamente. A batata gratinada é, sem dúvida, uma das maravilhas da culinária. Venha aprender a preparar essa deliciosa receita!
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Como fazer batata gratinada
Para fazer batata gratinada vamos precisar para o molho branco de leite, farinha de trigo, manteiga, sal, pimenta do reino e requeijão cremoso. Para a montagem da batata gratinada, iremos precisar de ovos cozidos, mussarela, presunto, batatas cozidas, cebola, orégano, azeitonas, azeite e queijo parmesão ralado. Vamos ter que seguir a sequência do passo a passo dos dois preparos da batata gratinada, finalizar com os ovos cozidos, azeitonas e queijo parmesão ralado, e levar para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, e saborear cada porção gostosa dessa sensacional batata gratinada!
Ingredientes da batata gratinada
Para o molho branco
- Meio litro de leite
- Três colheres de sopa de farinha de trigo
- Três colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Uma colher de sopa requeijão cremoso
Para a montagem
- Quatro ovos cozidos
- Cem gramas de mussarela
- Cem gramas de presunto
- Cinco batatas
- Duas cebolas
- Orégano
- Azeitonas
- Azeite
- Queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Do molho branco
- Em um recipiente coloque a manteiga, até derreter e misture a farinha até virar uma patinha.
- Adicione o leite, e mexa até engrossar, deixe cozinhando por cerca de 2 minutinhos. Coloque o requeijão, coloque a pimenta do reino e o sal.
- Tire do forno e deixe de lado.
Montagem
- Em uma panela coloque o azeite, as cebolas, coloque no fogo até dourar.
- Em um recipiente de sua escolha coloque as batatas cozida e cortadas, coloque as cebolas douradas, o molho, o presunto ralado e a mussarela ralada.
- Depois adicione os ovos cozidos cortados ao meio, coloque o queijo parmesão ralado, e as azeitonas.
- salpique o orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
- Tire do forno e sirva sua maravilhosa batata gratinada!
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