Que tal fazer um petisquinho feito de batata para servir com uma cervejinha, um vinho enquanto espera o jantar. Esse bolinho de batata em formato de palitinho delicioso e que vai agradar a todo mundo que provar essa delicia. Confira o passo a passo e faça o nosso bolinho de batata hoje mesmo.
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Como fazer bolinho de batata
Para fazer o nosso bolinho de batata vamos precisar de batata, farinha de trigo, quijo parmesão, amido de milho, ovo, sal, cheiro verde, farinha de rosca para empanar e óleo para fritar. Comece cozinhando as batatas e depois amasse bem como se fosse um purê. Com a batata bem amassada junte o amido de milho, farinha de trigo, queijo parmesão ralado, sal e ovo, misturando tudo muito bem. Aguarde esfriar, modele os bolinhos de batata, empane na farinha de rosca e frite em óleo bem quente. Deixe escorrer em papel toalha e depois é só se deliciar com esse bolinho surreal de saboroso.
Ingredientes da receita de bolinho de batata
- ½ kg de batatas Asterix descascadas
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 2 colheres (sopa) bem cheias de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 ovo inteiro
- sal e salsinha picadinha (a gosto)
- óleo de soja (para fritar)
- farinha de rosca (para empanar)
Modo de preparo
- Em uma panela com água e sal, cozinhe as batatas até ficar bem macia.
- Escorra muito bem a água, enxugando bem as batatas. Amasse fazendo um purê.
- Acrescente o amido de milho, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, a salsinha, o sal e o ovo, e misture bem e reserve para esfriar.
- Com a massa fria, unte as mãos com margarina e modele os bolinhos.
- Em um bowl adicione a farinha de rosca e empane os bolinhos e frite em óleo bem quente até ficar levemente dourado.
- Retire do fogo e deixe escorrer em papel toalha.
- Depois é só servir o nosso bolinho de batata sensacional.
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