Bolo de batata doce molhadinho e cremoso para deixar todo mundo querendo mais!

Se você está em busca de uma receita diferente para sair dos sabores de sempre, este bolo de batata doce é a escolha perfeita! Feito sem farinha de trigo, ele tem uma textura úmida, cremosa e irresistível. O toque especial do leite condensado na massa faz com que ele derreta na boca.

Essa receita foi compartilhada pelo Canal Bete com Carinho, e desde que a descobrimos aqui em casa, virou um dos nossos bolos favoritos. Experimente você também e comprove como é delicioso!

Como fazer bolo de batata doce

Para preparar esse bolo de batata doce, você precisará de ingredientes simples: leite condensado, coco ralado, ovos, margarina, fermento em pó e batata doce cozida e amassada.

O segredo está em misturar tudo na ordem correta e assar até ficar levemente dourado. Depois, é só cortar em quadradinhos e aproveitar essa delícia que com certeza vai conquistar toda a família.

Ingredientes para a receita de bolo de batata doce

• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
• 1 kg de batata doce cozida e amassada

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a batata doce amassada, a margarina e os ovos. Misture bem até formar um creme uniforme.
2. Acrescente o coco ralado e o leite condensado, misturando até os ingredientes se incorporarem completamente.
3. Adicione o fermento por último e mexa delicadamente com uma colher.
4. Despeje a massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada com manteiga.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado por cima.
6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em quadradinhos.

Pronto! Agora é só saborear esse bolo de batata doce delicioso, perfeito para qualquer hora do dia.