Aprenda a preparar um irresistível bolo de chocolate sem ovo, uma opção prática e incrivelmente saborosa. Essa receita da renomada Isamara Amancio é famosa pela sua textura macia e sabor marcante, mostrando que é possível fazer um bolo de chocolate delicioso sem a necessidade de ovos. Não deixe de experimentar!
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Como fazer bolo de chocolate sem ovo
Para essa receita simples e deliciosa, você vai utilizar biscoitos Oreo, leite, fermento em pó, chocolate meio amargo e creme de leite. O processo é fácil: basta triturar os biscoitos até virarem um pó fino, misturar com o leite e o fermento, e levar para assar. O toque final fica por conta de uma ganache rica de chocolate meio amargo, que será derramada sobre o bolo após assado. O resultado? Um bolo de chocolate supermacio, perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes para o bolo de chocolate sem ovo
- 450g de biscoito Oreo (aproximadamente 50 unidades)
- 2 e ¼ xícara (chá) de leite
- 1 e ½ colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 160g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de preparo
- Preparação da massa:
- Comece quebrando os biscoitos Oreo e coloque-os no liquidificador. Triture até que se transformem em um pó fino.
- Transfira esse pó para um recipiente, adicione o leite e o fermento em pó, e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Assando o bolo:
- Unte e enfarinhe uma forma. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 55 minutos.
- Após o tempo de forno, retire o bolo e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Preparação da ganache:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Quando estiver completamente derretido, misture o creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante.
- Finalização:
- Desenforme o bolo e cubra-o com a ganache de chocolate. Agora, é só servir e se deliciar com seu bolo de chocolate sem ovo!
Esse bolo de chocolate sem ovo surpreende tanto pela simplicidade no preparo quanto pelo resultado incrível. É uma opção perfeita para quem busca uma receita sem ovos, mas que não abre mão de sabor e textura.
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