Quando falamos de bolo de limão, estamos nos referindo a uma sobremesa refrescante com aquele sabor cítrico irresistível. É a escolha perfeita para acompanhar um chá ou café da tarde. Siga o passo a passo dessa dica do canal Top Receitas e prepare o melhor bolo de limão que você já provou!
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Como fazer bolo de limão
Para preparar o bolo de limão, os ingredientes da massa incluem farinha de trigo, açúcar, leite, suco de limão, ovos, margarina, fermento em pó e uma pitada de sal. A cobertura de mousse é feita com suco de limão, raspas de limão e leite condensado. O segredo está em seguir cada etapa corretamente, tanto na massa quanto na mousse, para garantir um bolo macio e com uma cobertura cremosa. No final, você terá uma sobremesa deliciosa e de dar água na boca!
Ingredientes da receita de bolo de limão
Para o bolo:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 50 ml de suco de limão
- 3 claras
- 3 gemas
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Raspas de limão a gosto
Para a mousse:
- Suco de 1 limão
- Raspas de limão a gosto
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo:
- Bata as claras em neve e reserve.
- Na batedeira, bata as gemas, o açúcar, o sal e a margarina até formar um creme fofo e homogêneo.
- Adicione o leite e misture. Vá incorporando a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o suco de limão, batendo bem com um fouet a cada adição.
- Acrescente as raspas de limão e o fermento, misturando bem.
- Por fim, adicione as claras em neve e mexa delicadamente para incorporar à massa.
- Despeje a mistura em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45-50 minutos. Retire, deixe amornar, mas não desenforme.
Da mousse:
- Misture o leite condensado com o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
- Espalhe a mousse sobre o bolo ainda na forma, cobrindo toda a superfície.
- Finalize com raspas de limão por cima e sirva essa delícia logo em seguida!
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