Bolo de milho com incrível cobertura de brigadeiro de milho

Esse delicioso bolo de milho fica fofinho e muito saboroso, ele é uma excelente opção para qualquer lanche, faz muito sucesso em festas juninas, aniversários e confraternizações. Ele acompanha uma cobertura de brigadeiro de milho que é simplesmente fantástica, tenho certeza de que você nunca provou nada igual. Esse bolo de milho vai te levar para o interior no primeiro pedaço, um sabor que fica marcado na memória. Faça agora mesmo esse bolo e surpreenda sua família!

Como fazer bolo de milho com cobertura de brigadeiro de milho

É muito fácil de fazer nosso bolo de milho. Para começar, vamos colocar no liquidificador os ovos, o óleo, o milho, o leite, o açúcar, o fubá e o fermento em pó, e bater bem.

Depois, despejamos a massa em uma forma untada e enfarinhada e lacamos para o forno pré-aquecido, deixamos assar por aproximadamente 40 minutos. Agora vamos para o brigadeiro de milho. Colocamos para bater no liquidificador o milho e o leite, em seguida, despejamos essa mistura em uma panela e acrescentamos a manteiga, o leite condensado e o creme de leite, e deixamos encorpar.

Para finalizar, basta jogar o brigadeiro por cima do bolo de milho. É muito simples, não perca mais tempo e faça agora mesmo essa maravilha.

Ingredientes da receita de bolo de milho

Da massa

• 3 ovos médios;
• ½ xícara (chá) de óleo;
• 1 lata de milho-verde (sem água);
• 1 lata de leite (utilize a lata de milho para medir);
• 1 lata de açúcar (utilize a lata de milho para medir);
• 1 lata de fubá (utilize a lata de milho para medir);
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Do brigadeiro de milho

• ½ lata de leite condensado;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 lata de milho-verde (sem água);
• 1 xícara (chá) de leite;
• canela em pó (opcional);

Modo de preparo

Do bolo

1. Inicie colocando em um liquidificador os ovos, o óleo, o milho, o leite, o açúcar, o fubá e o fermento; bata bem até que a massa fique homogênea;
2. Em seguida despeje a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada;
3. Leve para o forno pre aquecido a 180°C e deixe assar por aproximadamente 40 minutos, confira se está no ponto correto espetando um palito, se ele sair limpo, pode retirar o bolo do forno;
4. Espere esfriar para desenformar;

Do brigadeiro de milho

1. O primeiro passo do brigadeiro de milho é bater no liquidificador o milho e o leite;
2. Depois, coe essa mistura e coloque em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e a manteiga;
3. Leve ao fogo médio e fique mexendo até que engrosse e fique com textura de brigadeiro;
4. Para finalizar, despeje o brigadeiro por cima do bolo de milho e se desejar, peneire canela em pó também;
5. Prontinho. Agora sirva esse bolo maravilhoso deixe todo mundo apaixonado;

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