Bolo moça de coco sem farinha de trigo perfeito para o café da tarde

Esse bolo moça de coco do canal da Isamara Amâncio é irresistível. É uma receita simples, deliciosa e que não leva farinha na massa. Venha conferir o passo a passo desse bolo moça de coco que é uma explosão de sabores e duvido alguém não elogiar e não repetir!

Como fazer bolo moça de coco

Preparar esse bolo moça de coco é simples. O modo de preparo do bolo moça de coco é fácil, em um liquidificador, vamos bater as gemas, o óleo, o leite condensado, o leite de coco, o amido de milho e o coco ralado por 3 minutos. Em seguida, iremos despejar em uma vasilha, adicionar o fermento em pó, misturar um pouco e reservar. Na sequência, em uma batedeira, vamos bater as claras até ficarem firme e em neve. E então, iremos acrescentar essa clara em neve na vasilha com a massa e bater com um fouet.  Por último, vamos despejar essa massa em uma forma de pudim untada com manteiga e amido de milho e levar ao forno a 180ºC por 50 minutos. Para finalizar, iremos desenformar esse bolo, esperar esfriar e colocar o leite condensado e o coco ralado por cima. E então, vamos nos deliciar com esse bolo moça de coco que é magnífico!

Ingredientes da receita de bolo moça de coco

Para o bolo

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 3 gemas de ovos
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 100g de coco ralado
• 3 claras de ovos
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de amido de milho

Para decorar

•  ½ xícara (chá) de coco em flocos
• ½ caixinha de leite condensado
• Medida da xícara: 210ml

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata as gemas, o óleo, o leite condensado, o leite de coco, o amido de milho e o coco ralado por 3 minutos.
2. Despeje em uma vasilha e adicione o fermento em pó e misture um pouco.
3. Em uma batedeira, bata as claras até ficar firme e em neve.
4. Acrescente essa clara em neve na vasilha com a massa e bata bem com um fouet.
5. Despeje essa massa em uma forma de pudim untada com manteiga e amido de milho e leve ao forno a 180ºC por 50 minutos.
6. Desenforme, deixe esfriar e coloque leite condensado e coco ralado por cima.
7. E então, saboreie essa delícia de bolo moça de coco que é uma tentação e aposto que fará o maior sucesso!