Vamos te ensinar a preparar um caldo de abóbora com bacon maravilhoso. Essa receita do canal Cozinhando com Nathy é uma verdadeira delícia e fica perfeita para servir no jantar. Venha conferir o nosso passo a passo e faça hoje mesmo!
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Como fazer caldo de abóbora com bacon
Para fazer o caldo de abóbora com bacon, vamos precisar de abóbora, água, cebola, folhas de louro, tempero baiano, pimenta do reino, bacon, alho, salsinha e cebolinha, orégano, sal e azeite. O modo de preparo é bem simples: basta refogar a abóbora com azeite e todos os temperos, depois cobrir com água fervente e deixe cozinhando até que a abóbora fique macia. Em seguida, é só bater a mistura no liquidificador até que ela vire um caldo, despejar em uma travessa e salpicar com bacon, salsa e cebolinha a gosto.
Ingredientes da receita de caldo de abóbora com bacon
- 1 abóbora picada
- 1 litro de água
- Pimenta do reino (a gosto)
- Sal (a gosto)
- 100g de bacon picado
- 2 dentes de alho
- Salsinha e cebolinha (a gosto)
- Orégano (a gosto)
- 2 folhas de louro
- ½ cebola picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- Tempero baiano (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Acrescente a abóbora, orégano, pimenta do reino, sal, folhas de louro, tempero baiano e deixe refogar por 5 minutos.
- Adicione água fervente até cobrir a abóbora e deixe cozinhando até a abóbora ficar macia.
- Leve a mistura ao liquidificador e bata até virar um caldo.
- Despeje em uma travessa e salpique com bacon, salsinha e cebolinha (a gosto).
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