Hoje vamos preparar um peru assado que Johnys Telles os trouxe, que é uma tradição nas famílias em períodos de comemorações de fim de ano. Suculento e saboroso, muito fácil de preparar e você vai fazer a sua ceia ficar ainda mais linda com essa preparação. Confira atentamente cada detalhe dessa deliciosa receita.
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Como preparar a receita de peru assado
O primeiro passo é deixar o peru descongelar preferencialmente dentro da geladeira por 48 horas para manter a conservação. No processador adicione as cebolas, alho, mostarda, caldo de galinha dissolvido em 100ml de água quente e triture bem. Em seguida coloque o peru em um recipiente e coloque o tempero triturado e espalhe por todas as partes, adicione um pouco de vinagre branco. Cubra com papel filme e deixe marinando por um tempo de uma hora e meia. Depois coloque o peru em uma assadeira e recheie o peru com esse tempero, em seguida pincele o peru com manteiga derretida. A seguir cubra com papel alumínio levar ao forno pré-aquecido a 180°C por duas horas, assim que estiver totalmente assado retire o papel alumine e deixe por mais 20 minutos para dourar. Tudo pronto para servir esse suculento peru assado. Confira a lista de ingredientes e o passo a passo da receita.
Ingredientes do peru assado
- Peru
- 2 cebolas
- 3dentes de alho
- 1colher de mostarda
- 2caldos de galinha
- 100ml de agua quente
Modo de preparo
- No processador adicione as cebolas, alho, mostarda, caldo de galinha dissolvido em 100ml de água quente e triture bem.
- Em seguida coloque o peru em um recipiente e coloque o tempero triturado e espalhe por todas as partes, adicione um pouco de vinagre branco.
- Cubra com papel filme e deixe marinando por um tempo de uma hora e meia.
- Depois coloque o peru em uma assadeira e recheie o peru com esse tempero, em seguida pincele o peru com manteiga derretida.
- A seguir cubra com papel alumínio levar ao forno pré-aquecido a 180°C por duas horas, assim que estiver totalmente assado retire o papel alumine e deixe por mais 20 minutos para dourar.
- Tudo pronto para servir esse suculento peru assado.
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