A cocada cremosa é uma das sobremesas mais clássicas da culinária brasileira, adorada por muitos pela sua simplicidade e sabor inconfundível. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, é uma receita que conquista todos os paladares. Hoje, vamos aprender a preparar essa delícia com a receita do canal Dika da Naka, garantindo que você faça a cocada mais saborosa que já provou.
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Como preparar a cocada cremosa
Para fazer a cocada cremosa, utilizaremos ingredientes básicos como leite (ou água), açúcar e coco ralado em flocos. O processo é simples: basta misturar tudo em uma panela, levar ao fogo baixo e mexer constantemente. O segredo está em manter a atenção, mexendo até que a mistura ferva, engrosse e comece a soltar do fundo da panela. A partir daí, é só seguir as etapas corretamente para garantir um resultado perfeito. Depois de pronta, despeje a cocada em uma travessa e prepare-se para se deliciar com essa sobremesa irresistível!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite ou água;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 200g de coco ralado em flocos;
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar, o leite (ou água) e o coco ralado.
- Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que os ingredientes grudem no fundo.
- Quando a mistura começar a ferver, continue mexendo sem parar até que ela engrosse e solte do fundo da panela, atingindo o ponto de cocada mole.
- Retire do fogo e, com o auxílio de duas colheres, modele pequenas porções de cocada.
- Disponha as porções em uma superfície lisa e untada com manteiga, ou em uma pedra de mármore ou granito.
- Deixe secar até o dia seguinte e, então, coloque as cocadas em uma travessa para servir.
Rendimento
Essa receita rende aproximadamente 15 cocadas.
Agora é só saborear essa cocada cremosa incrível, com uma textura irresistível e um sabor que agrada a todos!
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