A torta de banana é uma daquelas sobremesas clássicas que conquistam gerações com seu sabor inconfundível e textura irresistível. Perfeita para encerrar um almoço ou jantar com chave de ouro, esta receita vai te ensinar a preparar a melhor torta de banana que você já provou. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Confira outras notícias:
Ingredientes para a Torta de Banana
Para o Recheio:
- 12 bananas maduras cortadas em rodelas
- ½ xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Canela em pó a gosto
- Suco de 1 limão
Para a Massa:
- 100 gramas de manteiga ou margarina
- 1 gema de ovo
- 1 ovo inteiro
- ¾ xícara de açúcar
- 300 gramas de farinha de trigo
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o ovo, a gema e a manteiga ou margarina. Trabalhe a massa com as mãos até que ela fique lisa e homogênea, sem grudar nos dedos.
- Separe uma parte da massa para fazer a cobertura, coloque-a em um saco plástico e leve ao freezer por alguns minutos para firmar.
- Com o restante da massa, forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com fundo removível. Leve a forma ao freezer por alguns minutos para que a massa fique mais firme.
Preparando o Recheio
- Em uma tigela, misture as rodelas de banana com o açúcar e a farinha de trigo, garantindo que as bananas fiquem bem cobertas.
- Adicione o suco de limão e a canela em pó, misturando bem para que todos os ingredientes se incorporem.
Montagem da Torta
- Retire a forma com a massa do freezer e distribua o recheio de banana de maneira uniforme sobre a base.
- Retire a massa reservada do freezer e abra-a em tiras finas. Coloque as tiras sobre o recheio de banana, formando um padrão de xadrez.
- Pincele a cobertura com uma gema de ovo para dar um toque dourado e crocante à torta.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e perfumada.
- Após assar, deixe a torta amornar antes de desenformar. Sirva essa deliciosa torta de banana ainda morna ou em temperatura ambiente.
Essa torta de banana é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, combinando a suavidade das bananas com a crocância da massa. Experimente essa receita e encante todos à mesa com essa sobremesa clássica e deliciosa!
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