A panqueca fit é uma opção saudável que não deixa nada a desejar em relação à versão tradicional, mantendo tanto o sabor quanto a textura. Além de ser deliciosa, é extremamente nutritiva. Confira o passo a passo dessa versão saudável, inspirado pelo canal Tata Pereira, e prepare-se para se surpreender com o resultado!
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Como preparar panqueca fit
Para essa receita de panqueca fit, você vai precisar de atum em conserva, mussarela, molho de tomate, requeijão cremoso, ovos, sal, orégano e noz-moscada. O preparo começa batendo os ovos e o requeijão no liquidificador para obter uma massa leve e uniforme. Depois, siga atentamente o restante do processo para garantir o melhor resultado possível. O resultado é uma panqueca saudável, saborosa e fácil de fazer.
Ingredientes da panqueca fit
- 1 latinha de atum em conserva
- 100 g de mussarela
- 1 sachê de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 2 ovos
- Sal, orégano e noz-moscada a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos e o requeijão cremoso por aproximadamente 1 minuto, até que a mistura fique homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo, untada levemente com óleo ou manteiga, e despeje uma pequena porção da massa. Espalhe até formar um disco.
- Deixe a panqueca dourar de ambos os lados. Repita o processo até terminar toda a massa e reserve os discos prontos em um prato.
- Em uma panela, aqueça o molho de tomate junto com o atum, o sal, o orégano e a noz-moscada. Misture bem e deixe refogar por alguns minutos.
- Para montar, recheie cada disco de panqueca com a mistura de atum, enrole como um rocambole e cubra com um pouco mais de molho por cima.
- Repita com os demais discos, disponha em um refratário e sirva.
E está pronta a sua panqueca fit, uma versão saudável e deliciosa que vai surpreender o paladar!
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