O creme belga é uma receita versátil que não pode faltar na confeitaria. Perfeito para acompanhar frutas, rechear bolos, tortas ou preparar sobremesas em taças, esse creme é incrivelmente saboroso e suave. Confira a receita prática e deliciosa do canal Chef Léo Oliveira.
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Como fazer creme belga
Para preparar o creme belga, vamos precisar de creme de leite, leite, maisena, chocolate branco picado e leite condensado. Em uma panela, misture todos os ingredientes conforme o modo de preparo. Cozinhe até obter um creme homogêneo e consistente. Deixe esfriar na geladeira por pelo menos 12 horas e aproveite seu creme belga perfeito!
Ingredientes da receita de creme belga
- 1 caixinha de creme de leite
- 350 ml de leite integral
- ½ xícara (chá) de maisena
- 200 g de chocolate branco nobre picado
- 2 caixinhas de leite condensado
Modo de preparo
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado e a maisena, misturando bem até dissolver completamente a maisena.
- Acrescente o creme de leite, o leite e o chocolate branco picado. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sem parar.
- Quando o creme começar a ferver, cozinhe por mais 5 minutos e então desligue o fogo.
- Retire a panela do fogo e continue mexendo por mais 2 minutos para obter um creme ainda mais liso e brilhante.
- Transfira o creme para uma travessa e cubra com plástico filme em contato direto com o creme para evitar a formação de película.
- Deixe na geladeira por pelo menos 12 horas antes de usar em suas preparações.
Após o tempo de refrigeração, seu delicioso creme belga está pronto para ser utilizado!
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