Prepare uma deliciosa pizza caseira sem precisar sovar a massa! Simples, rápida e versátil, essa receita permite uma grande variedade de recheios para agradar todos os gostos. Com uma massa leve e uma cobertura caprichada, essa pizza será um sucesso na sua mesa.
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Receita de Pizza Caseira Sem Sovar
Ingredientes
Para a Massa:
- 3 ovos em temperatura ambiente
- 80 ml de óleo
- 100 ml de leite integral em temperatura ambiente
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50 g)
- ½ colher (sopa) de sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para o Recheio:
- Molho de tomate pronto (a gosto)
- 350 g de muçarela ralada
- 1 tomate maduro cortado em tiras
- ½ pimentão verde cortado em tiras
- 1 cebola cortada em tiras
- 2 ovos cozidos, cortados em rodelas
- 1 linguiça calabresa cortada em tiras finas
- Orégano (a gosto)
Obs.: Medida padrão da xícara é de 240 ml.
Modo de Preparo
1. Preparação da Massa:
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet até ficarem homogêneos.
- Adicione o óleo, o leite e o creme de leite, misturando bem.
- Acrescente o parmesão ralado e o sal, misturando novamente até incorporar.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo a cada adição para evitar grumos.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente até que a massa esteja uniforme.
2. Montagem da Pizza:
- Unte uma forma de pizza (45 cm de diâmetro) com óleo e farinha.
- Despeje a massa na forma e espalhe com uma espátula, nivelando bem.
- Espalhe uma camada de molho de tomate sobre a massa e cubra com a muçarela ralada.
- Distribua o tomate, o pimentão, a cebola, os ovos cozidos e a linguiça calabresa uniformemente sobre o queijo.
- Finalize com orégano a gosto.
3. Assamento:
- Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
Retire do forno e aproveite sua deliciosa pizza caseira sem sovar!
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