Dá para fazer um bolo de banana na frigideira que fica uma delícia

Sempre que bate aquela fome e não temos muita paciente de preparar algo para comer, mas hoje vamos aprender um bolo de bana na frigideira, isso mesmo que da para fazer na frigideira e fica pronto em apenas 15 minutinhos. Aprendi essa deliciosa e fácil receita com massa fofinha no Frigideira com Tampa Juliana Reis 

Como fazer bolo de banana na frigideira

Para preparar o bolo de banana na frigideira de forma prática e deliciosa, começamos pela calda de caramelo. Em uma frigideira de 21 cm de diâmetro, coloque 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo baixo para evitar queimar, mexendo com uma colher até o açúcar derreter e adquirir um tom dourado.

Assim que a calda estiver pronta, adicione 2 colheres (sopa) de água e continue mexendo até homogeneizar. Disponha as bananas maduras cortadas ao meio sobre a calda e, se desejar, polvilhe canela em pó. Reserve.

Prepare a massa seguindo os próximos passos e finalize a receita. Sirva e aproveite cada pedaço desse irresistível bolo de banana feito na frigideira!

Ingredientes da receita de bolo de banana na frigideira

• Para a Calda:
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de água filtrada
  • Canela em pó (opcional)
  • 3 bananas bem maduras, cortadas ao meio no sentido do comprimento
• Para a Massa:
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • Algumas gotas de essência de baunilha
  • 5 colheres (sopa) de leite integral
  • ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. Preparo da Calda:
Em uma frigideira de 21 cm de diâmetro, coloque o açúcar e leve ao fogo médio-baixo. Mexa com uma colher de pau até que o açúcar derreta completamente e adquira um tom dourado, formando uma calda de caramelo.

Adicione a água filtrada, mexendo até que a calda fique homogênea.

Distribua as metades das bananas sobre a calda, salpique com canela em pó, se desejar, e reserve.

2. Preparo da Massa:
Em uma tigela, misture o ovo, a manteiga ou margarina e o açúcar com um fouet até obter um creme uniforme.

Adicione a essência de baunilha, o leite integral e a farinha de trigo. Misture bem com o fouet até que a massa fique lisa.

Incorpore o fermento químico em pó e mexa delicadamente até que ele se misture à massa.

3. Montagem e Cocção:
Despeje a massa sobre as bananas na frigideira, espalhando-a para nivelar. Se preferir, polvilhe com canela em pó.

Tampe a frigideira e leve ao fogo bem baixo, deixando assar por aproximadamente 10 minutos. Para verificar o ponto, insira uma faca no centro; se sair limpa, o bolo está pronto.

4. Finalização:
Com cuidado, desenforme o bolo sobre um prato, deixando a camada de bananas caramelizadas para cima.

Sirva ainda morno e aproveite esse bolo de banana fácil e delicioso!