Em dias de chuva sempre faço esse biscoito amanteigado com apenas 3 ingredientes

Não tem nada mais gostoso do que comer e beber em dias de chuva e para quem está buscando algo gosto para esses dias, tenho aqui a receita de biscoito amanteigado com apenas 3 ingredientes, uma receita simples de fazer e que todos na sua casa vão adorar, pode fazer sem medo que vai ser sucesso, muitas pessoas erram ao fazer essa biscoitinho, mas o passo a passo dessa receita ensinada pelo Jornal Correio do Interior é bem mais fácil. Vele destacar que essa é uma receita original do canal culinária em casa e venda muito. 

Como fazer biscoitinho amanteigado

Aprenda a preparar deliciosos biscoitinhos amanteigados, feitos com ingredientes simples e uma massa fácil de manusear. Para dar um toque especial, você pode incorporar cacau em pó à massa e finalizar com um banho de chocolate. Esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um café ou chá, além de serem uma excelente opção de presente.

Ingredientes

• 500 g de amido de milho
• 200 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó (50% ou mais)
• Chocolate para banhar (ao leite, meio amargo ou branco, conforme sua preferência)

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture o amido de milho, a manteiga e o leite condensado. Trabalhe os ingredientes com uma colher inicialmente e, quando a massa começar a pesar, amasse com as mãos até obter uma mistura homogênea.
• A textura ideal da massa deve ser maleável, ainda que ligeiramente mole. Para verificar o ponto, modele uma bolinha e deixe descansar por 5 minutos em um prato. Se a bolinha mantiver o formato, a massa está no ponto correto. Caso ela espalhe, acrescente um pouco mais de amido de milho até ajustar.
• Molde a massa em bolinhas e distribua em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga. Use um garfo para pressionar levemente cada bolinha, marcando a superfície.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, ou até que o fundo dos biscoitos esteja levemente dourado. Cuidado para não deixar os biscoitos escurecerem demais.
• Para a versão de chocolate, adicione o cacau em pó à massa e misture bem até incorporar totalmente. Siga o mesmo processo de modelagem e assamento da massa básica.
• Depois que os biscoitos estiverem completamente frios, derreta o chocolate de sua preferência em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada aquecimento. Banhe metade de cada biscoito no chocolate derretido e coloque-os sobre uma folha de papel manteiga para secar.
• Após o chocolate secar completamente, armazene os biscoitos em sacos plásticos bem fechados ou potes herméticos. Conservados dessa forma, eles mantêm sua textura e sabor por até 30 dias.