Tenho o prazer de compartilhar essa receita de Abobrinha à Milanesa, que encontrei nas anotações do diário da minha avó, uma mineira incrível que dominava a arte da cozinha. Tudo que ela preparava era simplesmente divino, com sabores que encantavam a todos. Nunca provei algo que não fosse espetacular vindo de suas mãos. Divido essa receita fácil com vocês para manter viva essa lembrança especial.
Minha avó sempre prezava por ingredientes simples e acessíveis, sem jamais comprometer o sabor. Hoje, faço essa Abobrinha à Milanesa regularmente, e é um sucesso absoluto. Fiz alguns ajustes para intensificar os sabores, mas sem perder a essência original. É uma receita clássica da roça, e garanto que será um sucesso na sua mesa, com elogios garantidos.
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Receita de Abobrinha à Milanesa
Veja como é simples preparar essa delícia! Vou te guiar pelo passo a passo e pelos ingredientes necessários para fazer essa receita irresistível. Tenho certeza de que ela entrará para o seu repertório de favoritas. Basta seguir as instruções e o sucesso é garantido. Quando colocar na mesa, vai ser paixão à primeira mordida. Se você der o seu toque especial, não esqueça de compartilhar nos comentários para que outros possam testar também. Agradecemos sua visita ao nosso site!
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Lave bem as abobrinhas e corte-as em tirinhas finas.
- Em um prato, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino.
- Em outro prato, coloque a farinha de trigo.
- Em uma tigela, bata os ovos.
- Passe as tiras de abobrinha na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e, por último, na mistura de farinha de rosca e parmesão.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande, em fogo médio.
- Frite as tirinhas até ficarem douradas e crocantes.
- Escorra em papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
- Sirva quente, acompanhadas de um molho à sua escolha.
Dicas:
- Substitua a farinha de trigo por farinha de glúten, se preferir.
- Para uma versão ainda mais crocante, frite as abobrinhas por mais tempo.
- Para dar um toque especial, adicione ervas frescas, como orégano ou manjericão, à mistura de farinha de rosca.
Prepare-se para uma receita simples, mas cheia de sabor, que vai conquistar a todos!
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