Essa bisteca de porco é perfeita para acompanhar um arroz fresquinho

A bisteca de porco do Canal Cozinha da Li Oliveira é uma receita maravilhosa para o dia a dia. Perfeita para acompanhar um arroz fresquinho e uma salada simples, essa refeição vai satisfazer plenamente! Se você já sofreu com carne de porco dura e sem sabor, seus problemas acabaram! Aprenda a fazer uma bisteca super saborosa para o seu almoço!

Como preparar bisteca de porco

Para preparar a bisteca de porco, vamos precisar de alho, limão, sal, orégano, pimenta-do-reino, louro, bisteca, banha de porco, água, vinagre de álcool branco e cebola. Comece misturando o alho, limão, sal, orégano, pimenta-do-reino e louro para temperar as bistecas, deixando marinar por 1 hora.

Em seguida, aqueça a banha em uma panela e frite as bistecas até ficarem bem douradas, adicionando água conforme a panela secar, para realçar o sabor e deixar a carne ainda mais suculenta. Por fim, frite as cebolas com orégano e vinagre na mesma panela, juntando-as à carne. Agora, é só servir e aproveitar essa bisteca de porco com cebola simplesmente deliciosa!

Ingredientes da bisteca de porco

Para a bisteca:

• 3 dentes de alho picados grosseiramente
• Suco de 1/2 limão
• 1/2 colher de sobremesa de sal
• 1/2 colher de sobremesa de orégano
• 1/2 colher de café de pimenta-do-reino
• 4 folhas de louro
• 5 bistecas (aproximadamente 650g)
• 150ml de banha de porco
• 100ml de água

Para a cebola frita:

• 50ml de vinagre de álcool branco
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1 colher de café de orégano

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o alho, suco de limão, sal, orégano, pimenta-do-reino e folhas de louro, mexendo bem para integrar os sabores.
2. Para evitar que as bistecas enrolem ao fritar, faça pequenos cortes nas bordas onde há mais gordura. Em seguida, coloque as bistecas na tigela com o tempero, mexendo bem para que todas fiquem bem temperadas.
3. Deixe as bistecas marinando na geladeira por 1 hora.
4. Em uma panela grande, aqueça a banha de porco em fogo alto. Coloque as bistecas junto com o tempero da marinada e deixe dourar. Vire as bistecas e deixe dourar do outro lado.
5. Quando o fundo da panela começar a dourar, adicione a água aos poucos, deixando secar novamente. Continue virando as bistecas para que dourem igualmente de ambos os lados.
6. Retire as bistecas da panela e reserve.
7. Na mesma panela, adicione a cebola com o orégano e refogue com o vinagre para deglaçar o fundo, mexendo até a cebola ficar bem douradinha, por cerca de 3 minutos.
8. Sirva as bistecas com essa cebola super saborosa!