Essa receita de biscoitinho de limão, uma dica irresistível do canal Receitas de Pai, não só é deliciosa como também tem um visual craquelado belíssimo e uma textura que se desfaz na boca. Basta seguir o passo a passo dessa versão para preparar esses biscoitinhos de limão incríveis. É sensacional!
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Como fazer biscoitinho de limão
Para preparar o biscoitinho de limão, vamos precisar de 1 ovo, manteiga, açúcar, farinha de trigo, fermento em pó, suco e raspas de 1 limão. Para empanar, utilizaremos açúcar refinado e açúcar de confeiteiro. Começaremos misturando todos os ingredientes da massa em uma tigela, seguindo a ordem de adição e o modo de preparo até obter uma massa homogênea e lisa.
Para garantir um biscoitinho de limão perfeito, é fundamental seguir todas as orientações do passo a passo. Depois de pronto, é só retirar do forno e aproveitar cada mordida deste biscoitinho de limão irresistível!
Ingredientes para o biscoitinho de limão
- 1 ovo;
- 50 gramas de manteiga derretida;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- Suco de 1 limão;
- Raspas de 1 limão;
- Açúcar refinado e açúcar de confeiteiro para polvilhar;
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o ovo, a manteiga derretida, o açúcar e o suco do limão. Misture bem com um fouet até que tudo esteja bem incorporado.
- Adicione as raspas de limão e misture novamente.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo bem até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
- Separe porções de massa de cerca de 30 gramas e modele bolinhas.
- Passe cada bolinha primeiro no açúcar refinado e depois no açúcar de confeiteiro, colocando-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por aproximadamente 20-25 minutos.
- Retire do forno e sirva esse maravilhoso biscoitinho de limão!
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