Se você busca um acompanhamento delicioso e saudável para o seu almoço ou jantar, esta receita de legumes ao forno, assados ao forno é exatamente o que você precisa. Com uma combinação de diferentes legumes e ervas frescas, o resultado é uma explosão de sabores e texturas que vão transformar qualquer refeição em uma experiência gourmet. Inspirada pelo canal Receitas de Pai, essa receita é simples de preparar e absolutamente irresistível. Vamos aprender a fazer esses legumes ao forno que são verdadeiramente incríveis!
Ingredientes
- Batata doce, cortada em cubos pequenos
- Abóbora cabotiã, cortada em cubos pequenos
- Cenoura, cortada em rodelas
- Cebola, cortada em gomos
- Tomate, cortado em gomos
- Raminhos de alecrim fresco
- Folhas de tomilho fresco
- Azeite de oliva, a gosto
- Sal e pimenta-do-reino, a gosto
As quantidades dos ingredientes podem ser ajustadas conforme sua preferência.
Modo de Preparo
Preparando os Legumes:
- Corte dos Legumes: Comece preparando todos os legumes. Corte a batata doce e a abóbora cabotiã em cubos pequenos para que assem de forma uniforme. Corte a cenoura em rodelas finas e a cebola e o tomate em gomos. Esse corte permite que os sabores se misturem bem durante o cozimento.
- Temperando os Legumes: Coloque todos os legumes cortados em uma vasilha grande. Regue generosamente com azeite de oliva, garantindo que todos os pedaços fiquem bem envolvidos no azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Acrescente as folhas de tomilho e os raminhos de alecrim, que darão um aroma fresco e sabor especial aos legumes.
- Misturando Tudo: Use as mãos para misturar bem todos os ingredientes na vasilha, garantindo que os temperos se distribuam uniformemente pelos legumes. Esta etapa é importante para que cada pedaço absorva bem os sabores.
Assando os Legumes:
- Preparando para Assar: Disponha os legumes temperados em uma assadeira grande, de preferência em uma única camada, para que assem de maneira uniforme e fiquem bem dourados.
- Cozimento no Forno: Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que os legumes estejam macios por dentro e levemente dourados por fora. Mexa os legumes na metade do tempo para garantir que todos assem por igual.
- Servindo: Retire os legumes do forno e transfira-os para uma travessa de servir. Sirva imediatamente, apreciando cada mordida desses legumes assados cheios de sabor!
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Essa receita de legumes ao forno é uma opção maravilhosa para quem busca uma refeição saudável, saborosa e cheia de cores. Aproveite o sabor natural dos legumes com esta preparação simples e impressione a todos à mesa!
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