Surpreenda sua família com uma torta de salsicha irresistível, perfeita para aquele lanche ou jantar rápido. Com uma massa leve e um recheio suculento, essa torta é a escolha ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Confira a receita completa e prepare-se para receber elogios! Essa receita é do canal Dicas e receitas do França.
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Ingredientes para a Torta de Salsicha
Para o Recheio:
- 500g de salsicha picada
- 1 tomate picado
- ½ cebola picada
- 1 lata de milho-verde escorrido
- ½ pimentão verde, amarelo e vermelho, picados
- 2 dentes de alho amassados
- 1 molho de tomate pronto
- Orégano a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo para refogar
Para a Massa:
- 3 ovos
- 200ml de leite integral
- 100ml de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Preparando o Recheio:
- Refogue o alho e a cebola: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho amassado até começar a dourar. Adicione a cebola picada e continue refogando até que fique levemente dourada.
- Adicione os legumes: Junte os pimentões picados e refogue por alguns minutos. Acrescente o milho-verde e o tomate, mexendo bem para que os sabores se misturem.
- Tempere o recheio: Tempere a mistura com orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto. Adicione as salsichas picadas e o molho de tomate, mexa bem e deixe cozinhar até que o molho engrosse levemente. Desligue o fogo e reserve.
Preparando a Massa:
- Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e uma pitada de sal. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore a farinha: Com o liquidificador ainda ligado, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, batendo a cada adição até que toda a farinha esteja incorporada.
- Adicione o fermento: Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas o suficiente para misturar.
Montagem da Torta:
- Prepare a forma: Em uma forma retangular previamente untada, despeje metade da massa, espalhando bem para cobrir o fundo.
- Adicione o recheio: Distribua uniformemente o recheio de salsicha sobre a massa na forma.
- Cubra com o restante da massa: Despeje a outra metade da massa sobre o recheio, alisando com uma espátula para nivelar.
Assando a Torta:
- Leve ao forno: Preaqueça o forno a 180°C e asse a torta por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
- Sirva e aproveite: Retire do forno, deixe amornar, corte em pedaços e sirva.
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