Esse bolo sensação vai ser a estrela da sua ceia de natal nesta ano. Veja como fazer essa delícia!

Um dos bolo que eu mais gosto de fazer para compor minha ceia de natal é esse bolo sensação, pois é um bolo que tem muito sabor, massa leve e é bem fácil de fazer, usa poucos ingredientes! Se você não tinha ideia do que fazer para sua ceia de natal, esse bolo é uma grande escolha a se fazer! Vai ser um sucesso!

Como fazer bolo sensação

Para fazer o bolo sensação, comece preparando a massa: bata ovos e açúcar até ficar bem fofo. Acrescente óleo, leite, farinha peneirada e um pacotinho de gelatina de morango já dissolvida em água quente. Misture tudo delicadamente e finalize com fermento. Despeje numa forma untada com buraco no meio e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.

Enquanto o bolo assa, faça a cobertura: misture leite condensado, margarina e achocolatado numa panela. Cozinhe até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo. Tire do fogo, adicione creme de leite e mexa até ficar bem cremoso.

Quando o bolo estiver assado e frio, desenforme, cubra com o brigadeiro e salpique granulado por cima. Simples, delicioso e irresistível!

Ingredientes

Para a massa:

• 4 ovos inteiros
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 pacote de gelatina sabor morango
• ½ xícara (chá) de óleo de soja
• 5 colheres (sopa) de água quente
• 1 xícara (chá) de leite integral

Para a cobertura:

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• Granulado de chocolate a gosto
• 2 caixinhas de leite condensado (790 g no total)
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 6 colheres (sopa) de achocolatado ou 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Massa:

1. Prepare a forma e o forno
   • Ligue o forno a 180 °C para pré-aquecer.
   • Unte uma forma com buraco no meio (23 cm de diâmetro por 8 cm de altura) com margarina e polvilhe farinha de trigo.
2. Dissolva a gelatina
   • Em um recipiente pequeno, misture a gelatina de morango com as 5 colheres de água fervente até dissolver bem. Reserve.
3. Bata os ovos e o açúcar
   • Na tigela da batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Bata por 2 minutos até obter uma mistura clara e fofa.
4. Adicione os ingredientes líquidos e secos
   • Acrescente a farinha de trigo peneirada, o óleo, o leite e a gelatina já dissolvida. Bata na velocidade mínima da batedeira, apenas o suficiente para misturar tudo.
5. Incorpore o fermento
   • Por último, coloque o fermento e misture delicadamente com uma espátula, sem bater.
6. Asse a massa
   • Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até espetar um palito e ele sair limpo.
7. Desenforme
   • Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco, passe uma faca lisa nas bordas e no centro da forma, e desenforme em um prato grande.

Cobertura:

1. Prepare o brigadeiro
   • Em uma panela ainda fora do fogo, coloque o leite condensado, a margarina e o achocolatado (ou chocolate em pó). Misture bem até dissolver tudo.
   • Leve ao fogo médio e mexa sem parar até o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela.
2. Finalize a cobertura
   • Desligue o fogo e adicione o creme de leite para deixar o brigadeiro mais cremoso. Mexa bem e deixe esfriar um pouco antes de usar.

Montagem:

1. Cubra o bolo
   • Comece despejando o brigadeiro no centro do bolo e depois espalhe sobre toda a superfície.
2. Decore
   • Salpique granulado de chocolate por cima, do jeito que preferir.
3. Sirva
   • Agora é só fatiar e aproveitar essa delícia!