Esse frango cozido é uma deliciosa e inusitada receita de frango cozido no leite e depois empanado para ser frito!

O frango cozido do Canal Aquela Receita é uma deliciosa e inusitada receita de frango cozido no leite e depois empanado para ser frito! Esse franguinho fica super suculento, saboroso e com uma casquinha crocante super sequinha! Você com certeza não vai querer esperar para testar essa delícia! Confira a seguir o passo a passo e já separe os ingredientes! 

Como fazer frango cozido

Para fazer esse frango cozido e empanado, vamos precisar de leite, água, pimenta-do-reino, sal, farinha de trigo, farinha de rosca, açafrão, cominho, orégano, páprica, óleo e é claro, frango! Depois de cozinharmos o frango no leite com água e temperos, vamos retirar da panela e empanar cada coxa, primeiro na mistura de ovos e depois na mistura de farinhas temperadas. Fritamos em óleo quente abundante até dourar e nossa receitinha está pronta! Aproveite! 

Ingredientes da receita de frango cozido

Para cozinhar o frango

• 1kg de coxa de frango
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 colher de chá de sal
• pimenta-do-reino a gosto

Para empanar o frango

• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca
• 1 colher de chá de açafrão
• 1/2 colher de chá de cominho
• 1/2 colher de chá de orégano
• 1 pitada de pimenta-do-reino branca
• 1/2 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos inteiros
• 50ml de leite 
• óleo para fritar

Modo de preparo

1. Em uma panela, acomode as coxas uma ao lado da outra e cubra com o leite e a água.
2. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos.
3. Enquanto isso, misture em uma tigela a farinha de trigo e a farinha de rosca e tempere com o açafrão, o cominho, o orégano, a pimenta-do-reino, a páprica doce e o sal. 
4. Em outra tigela, bata os ovos com o leite até homogeneizar.
5. Com o frango cozido, retire da panela e empane, passando primeiro pela mistura dos ovos e depois pela mistura das farinhas. 
6. Aqueça óleo em uma panela em quantidade suficiente para cobrir o frango.
7. Frite o frango até dourar por completo e então retire da panela para escorrer o excesso de óleo no papel toalha.
8. Sua receita de frango cozido no leite e empanado está prontinha! Sirva e surpreenda-se!