Esse pavê olho de sogra é uma receita fácil de fazer que todos adoram!

Esta incrível receita de pavê de olho de sogra, apresentada pelo Canal Letícia Sweet Cake traz uma forma criativa de transformar o tradicional docinho em uma irresistível sobremesa de travessa. O resultado é uma combinação de sabores perfeita para qualquer ocasião. Faça em casa e se surpreenda com o sabor maravilhoso!

Como preparar o pavê de olho de sogra

Para preparar essa sobremesa, você precisará de alguns passos simples, mas essenciais. Começaremos com o doce de ameixa, que leva água, açúcar e ameixas sem caroço. Em seguida, o creme de coco será feito com coco em flocos, leite de coco, creme de leite e leite condensado. A mousse de doce de leite é preparada com nata e doce de leite. Por fim, para a montagem, utilizaremos biscoito champagne e leite. Siga as instruções detalhadas para garantir um pavê de dar água na boca. Depois de pronto, basta aproveitar cada colherada dessa delícia!

Ingredientes para o pavê olho de sogra

Para o doce de ameixa:

• Água (quantidade suficiente)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 200 g de ameixas sem caroço

Para o creme de coco:

• 100 g de coco em flocos
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Para a mousse de doce de leite:

• 1 pote de nata (300 g)
• 1 pote de doce de leite (400 g)

Para a montagem:

• 1 pacote de biscoito champagne
• 1 xícara (chá) de leite
• Ameixas inteiras para decorar
• Coco em flocos para decorar

Modo de preparo

Do doce de ameixa:

1. Em uma panela, coloque as ameixas e o açúcar, cubra com água até o suficiente.
2. Cozinhe em fogo médio até ferver, reduzir e obter uma calda encorpada.
3. Escorra a calda utilizando uma peneira e deixe as ameixas esfriarem.

Do creme de coco:

1. Misture o leite condensado, creme de leite, leite de coco e coco ralado em uma panela.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente.
3. Retire do fogo e espere esfriar.

Da mousse de doce de leite:

1. Bata na batedeira o doce de leite e a nata por 2-3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Montagem:

1. Em um refratário oval (25 cm x 17 cm), espalhe metade do creme de coco como base.
2. Faça uma camada de biscoito champagne umedecido no leite e cubra com a mousse de doce de leite.
3. Adicione o doce de ameixa (sem a calda) e faça outra camada de biscoito umedecido.
4. Finalize com o restante do creme de coco.
5. Decore as bordas com coco ralado e disponha ameixas inteiras no centro.
6. Leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.

Retire da geladeira e aproveite este pavê de olho de sogra incrível, que une sabor e beleza em uma única sobremesa!